Dzisiaj podsyłam Wam przepis na kolejne gofry. Tym razem z cukinią. Możecie je zjeść na wytrawnie np. z dodatkiem warzyw czy sera, ale również na słodko z dodatkiem masła orzechowego lub dżemu. Takie gofry z dodatkiem cukinii sprawdzą się idealnie do przemycenia porcji warzyw w diecie dzieci, które nie za chętnie je zjadają. Gofry z cukinii sprawdzą się również idealnie dla niemowląt karmionych metodą BLW.
Zdecydowałam się na zakup mąki bananowej po raz pierwszy i jestem bardzo zadowolona. Mąka z zielonych bananów nie zmienia znacząco smaku gofrów, ale sprawia, że są zdecydowanie zdrowsze. Jest to mąka bezglutenowa, więc idealnie nadaję się dla osób z nietolerancją glutenu. W tym przepisie mieszam ją, akurat z mąką orkiszową, ale mieszałam już ją również z mąką kukurydzianą i owsianą i sprawdziła się znakomicie.
Gofry z cukinii BLW
Przeznaczenie:
Gofry nadają się już dla niemowląt, które mają wprowadzone do diety jajko i jogurt naturalny.
Z podanej ilości składników wyjdą Ci 4 gofry. Wszystko zależy jednak od gofrownicy z której korzystasz. Ja korzystam z tej gofrownicy i jestem bardzo zadowolona.
Składniki:
- 60 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 1050 (ja korzystam z tej)
- 40 mąki z zielonych bananów (ja używam tej)
- 1 jajko
- 45 g jogurtu naturalnego (u dzieci z nietolerancją bmk możesz dodać jogurt kokosowy)
- 1 mała cukinia
- ½ łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka rozpuszczonego masła klarowanego
Przygotowanie:
- Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o małych oczkach, następnie lekko odciśnij nadmiar wody.
- Do miski przesiej mąki, sodę oczyszczoną, jajko, jogurt naturalny, napój owsiany, masło klarowane i wymieszaj ciasto, następnie dodaj cukinię i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
- Zimną gofrownicę wysmaruj tłuszczem, kiedy gofrownica będzie rozgrzana wlej na nią około 2 łyżki ciasta (wszystko zależy od wielkości gofrownicy). Gofry piecz gofry przez kilka minut (u mnie około 4 minuty).
Jeśli podoba Ci się mój przepis na gofry z cukinii BLW …
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!
A jeśli szukacie innych przepisów z wykorzystaniem cukinii dla niemowląt, polecam Wam przepis na placki z cukinii, które moja córka uwielbiała, kiedy była niemowlakiem!