Dzisiaj chciałabym polecić Wam kolejny smaczny, a zarazem zdrowy przepis na pyszne kotlety z piekarnika w panierce z płatków kukurydzianych. Takie domowe nuggetsy z piekarnika idealnie nadają się na obiad dla dzieci. Są również świetną alternatywą dla smażonych kotletów lub nuggetsów ze znanych fast-foodów. Panierkę, której użyłam do obtoczenia kotletów, przygotowałam na bazie ekologicznych płatków kukurydzianych bez cukru, odrobiny sera typu parmezan oraz płatków owsianych. Dzięki płatkom kukurydzianym panierka jest chrupiąca i złocista.
Panierka jest również bezglutenowa, w związku z tym kotlety idealnie nadają się również dla osób, które nie jedną glutenu.
Jeśli nie masz w domu płatków kukurydzianych, tutaj znajdziesz przepis na kotlety w panierce z samych płatków owsianych.
Domowe nuggetsy z piekarnika dla dzieci
Przeznaczenie:
Nuggetsy nadają się dla starszych niemowląt ponieważ, nie są smażone tylko pieczone i są obtoczone w zdrowej panierce z sera i płatków bez dodatku cukru. Pamiętaj! Jeśli przygotowujesz kotlety dla niemowlaka, pomiń sól.
Składniki:
- 400 g piersi z kurczaka
- 3 łyżki rozpuszczonego masła klarowanego
- 2 łyżki płatków owsianych
- 30 g parmezanu
- 4 łyżki ekologicznych płatków kukurydzianych bez cukru (ja używam tych)
- odrobina soli morskiej (u niemowląt pomiń)
Przygotowanie:
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni (termo-obieg). Filety z kurczaka podziel na dwie pojedyncze piersi. Następnie, każdy filet, przekrój poziomo na 2 cieńsze kotlety. Kotlety nie powinny mieć więcej niż pół centymetra grubości.
- Kotlety dla dzieci dopraw solą morską. Jeśli kotlety podajesz niemowlakowi pomiń sól.
- W małym rondelku rozpuść masło klarowane.
- Aby otrzymać panierkę, w części do rozdrabniania blendera zmiksuj dokładanie parmezan płatki kukurydziane i płatki owsiane.
- Nuggetsy smaruj z obu stron rozpuszczonym masłem klarowanym, obtaczaj dokładnie w panierce i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Kotlety piecz w piekarniku przez 20 minut. Po tym czasie dla pewności wyciągnij jednego kotleta i sprawdź czy jest już miękki. Jeśli tak wyjmij kotlety z piekarnika, jeśli nie piecz jeszcze przez 5 minut.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na domowe nuggetsy z piekarnika dla dzieci …
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!