Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Na moim blogu znajdziesz wiele przepisów na smaczne i zdrowe słodycze dla dzieci bez dodatku białej mąki pszennej, białego cukru i mleka krowiego.
Staram się być w domu zawsze w porze posiłków. Czasem jednak, najczęściej latem zdarzają się sytuację, kiedy jesteśmy poza domem odrobinę dłużej. Jeśli wiem, że jakiegoś dnia, ze względu na dłuższe wyjście, któryś z posiłków, może wypaść odrobinę później, mam zawsze w zanadrzu przygotowane zdrowe przekąski, które idealnie nadają się dla dzieci na spacer. Dzięki nim moja córka w dobrym nastroju będzie mogła przetrwać do kolejnego posiłku.
Maj to miesiąc, w którym zaczyna się sezon na lody. Lody możemy już kupić nie tylko w lodziarniach, ale i w znajomych cukierniach czy piekarniach. Mimo że możemy je kupić na każdym kroku, zdecydowanie częściej sama robię dla mojej rodziny zdrowe lody domowe bez białego cukru, które idealnie nadają się dla małych dzieci i których przygotowanie zajmuje mi nie więcej niż 5 minut!
Sernik to ciasto, które moja mama przygotowuje zawsze z okazji jakiejś większej uroczystości lub Świąt. Sernik w klasycznej wersji był przygotowywany bez dodatku mąki pszennej w związku z tym, jedyne co musiałam zrobić, aby nasz puszysty sernik bez cukru z ksylitolem, był zdrowy to wymienić biały cukier na jego zdrowszy odpowiednik. Padło na ksylitol, który smakiem zbliżony jest do zwykłego cukru, ale równie dobrze sprawdzi się erytrol.
Jakiś czas temu byliśmy w odwiedzinach u dziadków. Jak zwykle nas nie zawiedli i na nasz przyjazd przygotowali same zdrowe pyszności! Moja mama specjalnie dla mojej córki przygotowała przepyszny torcik czekoladowy z kremem śmietanowym, który tak nam posmakował, że z pewnością przygotujemy go jeszcze wiele razy! Biszkopt do tortu przygotowany jest bez cukru, mleka krowiego i jajek. Do jego posłodzenia zostały użyte suszone daktyle, w związku z tym jest to tort, który idealnie nadaje się dla małych dzieci również tych z nietolerancją mleka krowiego czy jajek!
Kici Koci nie czytałyśmy już bardzo dawno. Byłam przekonana, że córka już z niej wyrosła i powoli szykowałam się do sprzedaży całej serii, żeby zrobić na półce miejsce na nowe książki. Ostatnio ku mojemu zdziwieniu moja prawie 4-letnia córka na nowo zażyczyła sobie, żeby poczytać o przygodach małej Kotki. Padło m.in. na „Kicia Kocia, co z tymi śmieciami”, w której krył się smakowity przepis na deser jogurtowy z sosem truskawkowym idealny dla dzieci. Bardzo się zdziwiłam, że do tej pory jeszcze go nie przygotowałyśmy i szybko postanowiłam to zmienić. Razem z córką zabrałyśmy się do pracy i wspólnie przygotowałyśmy zdrowy deser jogurtowo-truskawkowy bez cukru według przepisu babci Kici Koci!
Kiedy razem z córką wybieramy się na dłuższy spacer, zawsze obowiązkowo zabieramy ze sobą jakąś małą przekąskę na wynos, po to, żeby później w pośpiechu nie szukać w sklepach, czegoś, co możemy zjeść. Bardzo dobrze na tego typu okoliczności sprawdzają się wszelkiego rodzaju muffinki i babeczki, ponieważ łatwo je spakować i zjeść poza domem. Ostatnio najczęściej zdarza nam się przygotowywać zdrowe babeczki bananowe bez cukru na bazie zdrowszej wersji mąki pszennej, mąki z samopszy, które idealnie nadają się dla dzieci i niemowląt karmionych metodą BLW!
Wiem, że piernik to ciasto, które zdecydowanie bardziej kojarzy się ze Świętami Bożego Narodzenia niż Wielkanocą, ale my tak bardzo go lubimy, że pojawia się u nas również podczas Wielkanocy. Klasyczny piernik przygotowuje się na bazie powideł śliwkowych, ale ten, który ostatnio najbardziej lubimy to ekspresowy fit piernik z dżemem truskawkowym, który jest delikatniejszy i nie co bardziej słodki niż ten z dodatkiem powideł.
Ostatnio moja córka wygrzebała z szafki z foremkami silikonową foremkę i poinformowała mnie, że będziemy robić domowe czekoladki. No więc nie miałam innego wyjścia i szybko zabrałyśmy się do pracy.
Nie miałam pod ręką żadnego gotowego przepisu na czekoladki, ale przypomniało mi się, że znam przepis na pyszną czekoladową polewę do piernika i właśnie na bazie tego przepisu postanowiłam przygotować domowe czekoladki z dżemem truskawkowym dla mojej córki.
Nie zdarza mi się kupować w sklepach jogurtów czy serków smakowych. Sklepowe produkty bardzo często zawierają niepotrzebne składniki, których na co dzień nie używam w kuchni. Zdecydowanie wolę przygotować taki serek lub jogurt samodzielnie w domu używając do ich posłodzenia zdrowych cukrów, prawdziwej wanilii, ekologicznych owoców i nabiału.
Na co dzień oprócz sera koziego i parmezanu, nie jadam nabiału, ale kiedy naszła mnie ochota na serek waniliowy, postanowiłam go dla siebie przygotować. Mimo że córka nie przepada za twarogiem, domowy serek homogenizowany z sera białego i jogurtu z dodatkiem naturalnej wanilii bardzo jej smakował.
Jakiś czas temu dla zabicia czasu w deszczowe ponure popołudnie, postanowiłyśmy razem z córką upiec babeczki waniliowo-śmietanowe. Babeczki przygotowałyśmy na bazie mojego ulubionego przepisu na klasyczne babeczki waniliowe, zamieniając niektóre składniki z przepisu na nieco zdrowsze. Mąkę pszenną zamieniłam na mieszankę zdrowszych mąk (ziemniaczaną, owsianką, kukurydzianą), a biały cukier ksylitolem. Takie zdrowe babeczki śmietanowo waniliowe dużo bardziej nadają się jako słodka przekąska czy deser dla dzieci, ponieważ zawierają wiele wartości odżywczych.
