Babeczki i ciasteczka to desery, które z łatwością przygotujecie wspólnie z dzieckiem (nawet tym najmłodszym). Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne babeczki waniliowe z czekoladą, które nie zawierają cukru i które są całkowicie bezglutenowe, w związku z tym idealnie nadają się dla osób z nietolerancją glutenu.
Babeczki waniliowe z czekoladą (bez cukru)
Przeznaczenie:
Babeczki waniliowe z czekoladą w małej ilości nadają się dla dzieci powyżej roku. Jest to bardziej propozycja dla starszych dzieci powyżej drugiego, a nawet trzeciego roku życia jako alternatywa dla niezdrowych sklepowych słodyczy lub tych domowych przygotowanych na bazie dużej ilości białego cukru i mąki pszennej.
Składniki:
- 100 g mąki owsianej
- 90 g mąki ziemniaczanej
- 40 g mąki kukurydzianej
- 100 g ksylitolu
- 1 łyżeczka prawdziwej wanilii
- 90 g rozpuszczonego masła klarowanego
- 250 g ekologicznej kwaśnej śmietany 18 %
- 3 jajka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 kostki gorzkiej czekolady powyżej 70 %
Przygotowanie:
- Do miski wlej śmietanę 18% (śmietanę trzeba wcześniej wyjąć z lodówki, ponieważ wszystkie składniki użyte do przygotowania babeczek powinny być w temperaturze pokojowej).
- Do śmietany wbij trzy średnie jajka i wlej rozpuszczone masło klarowane, następnie wymieszaj wszystko bardzo dokładnie (możesz do tego użyć miksera).
- Do masy jajeczno-śmietanowej dodaj ksylitol i wanilię i wymieszaj. Dodaj wszystkie trzy mąki i proszek do pieczenia i wszystko znowu dokładnie wymieszaj.
- Czekoladę pokrój drobno i dodaj do miski z masą na ciasto, następnie ciasto na babeczki przelej do papilotek.
- Babeczki piecz przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (góra – dół)
Jeśli podoba Ci się mój przepis na zdrowe babeczki waniliowe z czekoladą (bez cukru) idealne dla dzieci…
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi przepisami dla niemowląt, dzieci i reszty rodziny!