Kiedy u nas w domu kończy się chleb, jest niedziela i nie ma gdzie go kupić, a mimo to wszyscy domownicy nadal mają ochotę na chleb, mąż szykuje dla nas pysze pełnoziarniste podpłomyki z patelni z mąki z samopszy, które moja córka po prostu uwielbia. Zresztą nie tylko ona, ja również bardzo je lubię.
Takie podpłomyki bez dodatku soli możesz podać już niemowlakowi na początku rozszerzania diety. Pełnoziarniste podpłomyki z mąki z samopszy sprawdzą się super jako zamiennik chleba albo jako przekąska na spacerze lub w podróży.
Pełnoziarniste podpłomyki z patelni z mąki z samopszy
Przeznaczenie:
Podpłomyki z patelni nadają się już dla niemowląt na początku rozszerzania diety, ponieważ nie zawierają soli, ani cukru i są prażone na suchej patelni bez dodatku tłuszczu. Taki podpłomyk możesz podać dziecku sam, albo posmarować go masłem lub oliwą z oliwek.
Składniki:
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej z samopszy
- pół szklanki wrzątku
- ¼ łyżeczki soli morskiej (u niemowląt pomiń)
Przygotowanie:
- Mąkę wsyp do miski. Gorącą wodę wlej do szklanki. Do wrzącej wody wsyp sól i wymieszaj (jeśli podpłomyki szykujesz dla niemowlaka, nie dodawaj soli).
- Wodę z solą wlej do mąki. Mieszaj łyżką do czasu, aż ciasto, nie będzie już gorące i będzie można wyrabiać je ręką.
- Gotowe ciasto podziel na kilka równych części (u nas wychodzi zazwyczaj 6 lub 8 części) i rozwałkuj bardzo płasko. Ciasto podczas wałkowania podsypuj obficie mąką z obu stron.
- Podpłomyki smaż na suchej patelni, na średnim ogniu (u nas 5 na indukcji ze skalą od 1 do 10) ok. minutę z jednej i pół minuty z drugiej strony.
- Podpłomyki możesz podawać od razu po przygotowaniu. Jeśli chcesz podać podpłomyki dziecku później, przykryj je ściereczką, żeby nie wyschły.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na pełnoziarniste podpłomyki z patelni z mąki z samopszy …
koniecznie zajrzyj na mój profil mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!