Zdrowe kluski z batatów ala śląskie

Bardzo często, kiedy na obiad serwuje mięso lub rybę dla odmiany zamiast zwykłych ziemniaków, podaje pieczone bataty. Kiedyś córka bardzo lubiła bataty i w dużej ilości zjadała je zarówno na kolację, jak i obiad. Niestety od jakiegoś czasu córka zostawia na talerzu nawet nieruszone bataty i ziemniaki. Swoim zwyczajem postanowiłam odrobinę przechytrzyć córkę i na kolację przygotowałam dla niej zdrowe kluski z batatów ala kluski śląskie idealne dla dzieci. Oczywiście w wersji na słodko z cynamonem cejlońskim, odrobiną masła i syropem klonowym.

Bataty, ugotowałam wcześniej na parze razem z fasolką szparagową, którą podawałam na obiad.
Bataty na obiad nie zostały zjedzone. Za to na kolację córka zjadła je w dużej ilości tylko w nie co odmienionej wersji.

Zdrowe kluski z batatów ala śląskie dla niemowląt, dzieci i reszty rodziny.

Przeznaczenie:

Kluski z batatów ala śląskie nadają się dla niemowląt już na początku rozszerzania diety. Sprawdzą się idealnie dla dzieci karmionych metodą BLW oraz karmionych klasycznie.

Składniki:

• 90 g ugotowanych na parze batatów
• żółtko
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki kukurydzanej
• szczypta soli morskiej (u niemowląt pomiń)

Przygotowanie:

1. Bataty obierz ze skórki i ugotuj na parze. Ja zazwyczaj gotuje bataty podczas przygotowywania obiadu.
2. Ugotowane bataty ugnieć dokładnie widelcem. Dodaj żółtko, mąkę ziemniaczaną i kukurydzianą następnie dokładnie wymieszaj wszystko ręką.
3. Z ciasta formuj małe kuleczki. W środku rób dziurką palcem wskazującym. Za każdym razem, kiedy bierzesz ciasto w dłonie, obsyp je lekko mąką ziemniaczaną, dzięki temu kluseczki nie będą przyklejać się do rąk.
4. Kluseczki wrzucaj do wrzącej wody i gotuj 3 minuty od wypłynięcia.

Jeśli podoba Ci się mój przepis na zdrowe kluski z batatów ala śląskie dla niemowląt (jak śląskie) …

Jeśli podobał Ci się mój przepis na kluski z batatów, koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci! Znajdziesz tam również propozycje gier i książek dla dzieci!