Ostatnio praktycznie w każdą niedzielę serwuje naszą ulubioną, ale i bardzo tradycyjną potrawę, a mianowicie kotlety mielone z ziemniaczkami i gotowanymi buraczkami. Żeby było jednak zdrowiej i trochę bardziej po mojemu kotlety mielone przygotowuje z piersi z kurczaka, piekę je w piekarniku i nie obtaczam w panierce. Dodatkowo zamiast bułki tartej dodaje do nich mielone płatki owsiane. Mimo tych wszystkich zmian kotlety są naprawdę przepyszne i nie ma chyba takiego dziecka i dorosłego, któremu by nie posmakowały. Żeby pieczone kotlety mielone z kurczaka nie były za suche, dodaje do nich oliwę z oliwek oraz drobno mielony parmezan, te dwa produkty oprócz tego, że nadają potrawie pyszny smak, sprawiają, że kotlety są wilgotne.
Pieczone kotlety mielone z kurczaka dla dzieci i niemowląt
Przeznaczenie:
Jeśli pominiesz dodawanie soli kotlety mielone z piersi z kurczaka z piekarnika, nadają się dla niemowląt po 7 miesiącu życia.
Składniki:
- 400 g piersi z kurczaka
- 40 g zmielonych i namoczonych płatków owsianych
- 1 jajko
- 1 mała cebula
- 50 g tartego parmezanu/ mielonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli morskiej, lub himalajskiej (pomiń u niemowląt)
- szczypta pieprzu
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzej do 200 C (termo-obieg). Parmezan zmiel i przesyp do miski, następnie w tym samym naczyniu zmiel płatki owsiane, przełóż do szklanki i zalej gorącą wodą.
- Mięso i cebulę zmiel i dodaj do miski z parmezanem. Ja używam do mielenia wszystkich składników części do rozdrabniania mojego ulubionego blendera.
- Do miski dodaj wszystkie pozostałe składniki, namoczone płatki owsiane, oliwę z oliwek, sól, pieprz i wymieszaj dokładnie ręką.
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
- Z mięsa formuj małe kotlety i układaj na papierze do pieczenia.
- Mielone piecz przez 20 minut, aż się zarumienią. Co jakiś czas możesz obracać kotlety, żeby zarumieniły się równo z każdej strony
Jeśli podobał Ci się mój przepis na pieczone kotlety mielone z kurczaka …
koniecznie zajrzyj na mój profil mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!
Mój syn je uwielbia! Wcześniej trudno było mi przemycić jakiś kęs mięsa do ust Alexa, ale właśnie moja koleżanka poleciła mi właśnie te kotleciki i po nich…jakoś przekonał się, że mięsko wcale nie jest takie straszne 🙂
Dzień dobry! Czy takie kotleciki można zamrażać ,a później podawać dziecku??
Tak oczywiście 🙂
Przepyszny przepis na obiad! 🙂
Dziękuje 🙂
Chyba mam już pomysł na jutrzejszy obiad dla mojej córki 🙂
🙂
Mój syn je uwielbia!
Nie dziwię mu się 🙂 Są pyszne 🙂
Dzisiaj usłyszałam pierwsze mniam:) dziekuje za przepis .
Podałam do tego puree z batata i surówke z jabłka i marchewki:)
🙂 Bardzo się cieszę, że posmakowały!
Czy zamiast parmezanu można zastąpić go czymś innym i zamiast płatków dodać bułkę tartą ? 🙂
Parmezan sprawia, że kotlety są bardziej soczyste. Można inna serem zastąpić, najlepiej twardym. A co do płatków pewnie, można bułką tartą 🙂 Ja nie używam jej w kuchni i zastępuje płatkami.