Ciasteczka owsiane w różnej wersji przyrządzam dla mojej rodziny bardzo często. W związku z tym, że Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, tym razem postanowiłam przygotować Świąteczne ciasteczka owsiane dla dzieci z dodatkiem aromatycznych przypraw korzennych i powideł śliwkowych, które świetnie nadadzą się jako świąteczne ciasteczka wigilijne czy bożonarodzeniowe dla roczniaka.
Ciasteczka zawierają w sobie same zdrowe składniki i małą ilość substancji słodzącej. Do przygotowania ciastek użyłam tylko 3 łyżek cukru kokosowego i powideł śliwkowych robionych przez moją mamę bez dodatku cukru. Równie dobrze możecie dodać powideł śliwkowych sklepowych z samych śliwek np. tych. Kupując powidła śliwkowe, warto wybierać te ze śliwek ekologicznych i bez dodatku cukru.
Świąteczne ciasteczka owsiane dla dzieci
Przeznaczenie:
Ciasteczka owsiane ze względu na cukier kokosowy w składzie nadają się dla dzieci po 12 miesiącu życia. Jeśli ciasteczka chcecie podać niemowlakowi, możecie, zamiast cukru kokosowego dodać 1 zgniecionego dojrzałego banana lub 5 wcześniej namoczonych i zblendowanych daktyli.
Składniki:
- 3 łyżki mąki kasztanowej
- 2 jajka
- 50 g masła klarowanego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenie
- 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
- 3 łyżki cukru kokosowego
- 1 czubata łyżka powideł śliwkowych (ja zawsze używam tych)
- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego np. tego
- ½ łyżeczka prawdziwej wanilii (ja używam zawsze tej)
- ½ łyżeczka kardamonu
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C
- Do miski wsyp płatki owsiane, przesianą przez sitko mąkę kasztanową (przesianie mąki jest konieczne, ponieważ mąka kasztanowa ma tendencję do zbijania i tworzenia grudek), cukier kokosowy, cynamon cejloński, kardamon, wanilię, proszek do pieczenia oraz powidła śliwkowe bez dodatku cukru.
- Następnie rozpuść masło klarowane. Ja zazwyczaj rozpuszczam masło w małym naczyniu żaroodpornym, które umieszcza na chwilę w rozgrzewającym się piekarniku lub w małym rondelku, w którym szykuje płatki owsiane. Do miski wlej roztopione masło klarowane i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
- Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładaj ciastka łyżką stołową. Jedna łyżka to jedno ciastko, masę formuj w kulkę i delikatnie spłaszczaj. Ciastka owsiane piecz przez 15 minut, aż ciastka się zarumienią.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na świąteczne ciasteczka owsiane…
Jeśli podobał Ci się mój przepis ciasteczka owsiane o smaku piernika, koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!