Do Świąt Wielkanocnych jeszcze trochę czasu, ale ja już dzisiaj podrzucam Wam mój przepis na pyszny wegański fit mazurek (bez pieczenia), który idealnie nadaje się jako deser dla niemowlaka, roczniaka i oczywiście reszty rodziny, która tak, jak my zdecydowanie bardziej woli zdrowe pełnowartościowe desery.
Wegański mazurek bez pieczenia
Przeznaczenie:
Ciasto w małej ilości nadaje się już dla niemowlaka, ponieważ do jego posłodzenia użyłam tylko suszonych daktyli. To pełnowartościowa zdrowa przekąska/deser dla całej rodziny.
Składniki:
- 1 filiżanka płatków owsianych (200 ml)
- 2 filiżanki daktyli (po150g)
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 czubate łyżki masła migdałowego
- mleko roślinne kilka łyżek u mnie owsiane lub kokosowe
Przygotowanie:
- Płatki owsiane praż na suchej patelni, aż się zarumienią.
- Daktyle namocz w gorącej wodzie ok. 20 minut. Ja zazwyczaj moczę je w dwóch oddzielnych filiżankach. W malakserze umieść uprażone płatki, 1 filiżankę daktyli, kakao i olej kokosowy.
- Blenduj wszystko, aż powstanie plastyczna masa. W razie konieczności, dodaj odrobinę mleka roślinnego, jeśli masa jest za sucha i się kruszy.
- Czekoladową masą wyłóż na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Następnie w malakserze umieść drugą filiżankę daktyli, masło migdałowe i zblenduj na jednolitą masę. Jeśli masa jest za gęsta dodaj odrobinę napoju roślinnego. Warstwę karmelową wyłóż do tortownicy na masę czekoladową, dużo łatwiej będzie Ci to zrobić, jeśli użyjesz zamoczonej w wodzie łyżki.
Jeśli podobał Ci się mój przepis na wegański mazurek bez pieczenia …
koniecznie zajrzyj na mój profil mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami zdrowych potraw dla dzieci i reszty rodziny. Znajdziesz tam również recenzje naszych ulubionych książek dla dzieci.
A tutaj znajdziesz przepisy na inny zdrowy/fit mazurek, który również bardzo Wam polecam.