Jesień to okres, który zdecydowanie warto wykorzystać do przygotowania różnych przetworów z dyni. Niestety nie mam w domu spiżarki, w której mogłabym przechowywać te wszystkie pyszności, nad czym bardzo ubolewam. Na szczęście tak jak każda z nas mam w domu zamrażalnik, w którym chętnie przechowuje mus (puree) z dyni dla niemowląt, który później wykorzystuje do przygotowania wielu ciekawych potraw dla córki. Mus z dyni dla dzieci i niemowląt nadaję się do samodzielnego podawania jako przekąska między posiłkami. Można go również wykorzystać do przygotowania zup, placków, ciast czy ryżu na mleku. W kuchni najczęściej korzystam z dyni Hokkaido, ponieważ jej konsystencja i smak najbardziej odpowiada mojej rodzinie.
