Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Niedziela to zdecydowanie dzień, kiedy najczęściej brakuje nam świeżego pieczywa 😊
Jeśli w domu nie ma chleba, na kolację zjadamy podpłomyki z mąki z samopszy, albo domowej roboty bułki, na które ciągle testuje przepisy. Ostatnio po udanej próbie przygotowania Wrapa z serka wiejskiego, postanowiłam przygotować orkiszowe bułeczki z serka wiejskiego. Okazały się bardzo smaczne i myślę, że jeszcze nie raz je wypróbujemy.
Jakiś czas temu na kolację córka poprosiła mnie, żebym upiekła dla niej bułeczki. Postanowiłam spełnić tę prośbę, ale okazało się, że nie mam w domu drożdży. Przypomniało mi się jednak, że od dawna noszę się z zamiarem przygotowania bułeczek z sera białego, a więc w końcu naszedł czas, żeby je zrobić. Szybkie bułki z twarogu wyszły bardzo smaczne i córka zjadła je z masłem migdałowym i odrobiną miodu gryczanego.
Lubicie jagodzianki? Jeśli tak koniecznie musicie wypróbować ten przepis na orkiszowe jagodzianki bez mleka i cukru, wykonane na bazie pełnoziarnistej mąki orkiszowej (typu 1050) i mąki z samopszy! Proponowane przeze mnie jagodzianki to zdrowsza wersja bułeczek z jagodami, które sprawdzą się idealnie nie tylko jako słodka przekąska, ale również pożywne śniadanie!
Od jakiegoś czasu królują u nas na kolację domowe pełnoziarniste bułki orkiszowe. Moja córka zjada je zazwyczaj z dżemem truskawkowym domowej roboty lub z miodem gryczanym, a ja maczane w oliwie z oliwek lub z awokado i pomidorem. Bułeczki są pyszne, bardzo łatwe w wykonaniu i co najważniejsze zawsze wychodzą!
Ostatnio bardzo często razem z córką pieczemy bułeczki, w związku z tym dzisiaj polecę Wam kolejny przepis na szybkie bułeczki na sodzie (bez drożdży) owsiano-orkiszowe. Nam te bułki najbardziej smakują posmarowane masłem i miodem oraz ze szklanką ciepłego napoju owsianego.
Jakiś czas temu moja córka miała ogromną ochotę na chleb z miodem, a że w domu nie miałam chleba, postanowiłam upiec dla niej domowe bułeczki. Okazało się jednak, że nie mam też drożdży. Na szczęście w porę przypomniało mi się, że znam przepis na szybkie bułeczki orkiszowe bez drożdży, które nie potrzebują wyrastania i które przygotowuje się w ekspresowym tempie. Ich przygotowanie jest tak szybkie, że bez problemu można je zrobić również z samego rana na śniadanie.
Lubię eksperymentować w kuchni, dlatego co jakiś czas przygotowuje, dla mojej rodziny jakieś nowe danie. Przez bardzo długi czas nie przygotowywałam ciasta drożdżowego, ponieważ wydawało mi się, że tylko takie na mące pszennej będzie smaczne. Jakiś czas temu, kiedy udało mi się przygotować pyszne bułeczki na bazie mąki ryżowej, stwierdziłam, że jeśli one wyszły smaczne, to czemu by nie przygotować słodkich drożdżówek? Drożdżówki bezglutenowe idealne dla dzieci zrobiłam na bazie mieszanki mąk: owsianej, ziemniaczanej, kukurydzianej i ryżowej oraz napoju owsianego. Z inicjatyw mojej córeczki prawie każda drożdżówka kryła w sobie inną niespodziankę tj.: borówki, maliny, gorzką czekoladę czy dżem truskawkowy.
Okres jesienno-zimowy zdecydowanie sprzyja słodkim wypiekom, które, teraz kiedy na dworze jest dość ponuro, przygotowujemy razem z córką na okrągło. Jakiś czas temu moja córka bardzo zasmakowała w cynamonowych drożdżowych bułeczkach, w związku z tym postanowiłam przygotować dla niej swoją zdrowszą wersję drożdżowych cynamonek, które sprawdzą się idealnie dla dziecka, jako zdrowa alternatywa pszennych bułeczek.
Nasze zdrowe bezglutenowe bułeczki cynamonowe bez mleka znikały z talerza tak szybko, że za nim dobrze wystygły, nie było już prawie żadnej.
Jakiś czas przymierzałam się już do upieczenia własnego pieczywa bezglutenowego. Wszystkie bułki i chlebki bezglutenowe, które kupowałam w piekarniach, nie do końca nam smakowały, dlatego w końcu zdecydowałam się na samodzielne wypieki. Za pierwszym razem postanowiłam upiec bułeczki, ponieważ są moim zdanie idealne dla początkujących. Zależało mi również na upieczeniu bułeczek, które będą nadawały się do jedzenia przede wszystkim na słodko np. z dżemem lub miodem. Na co dzień jemy sporo chleba żytniego z ulubionej piekarni dlatego, chciałam zaproponować mojej rodzinie, jakąś alternatywę dla pszennych sklepowych bułeczek, których nie jemy. Na szczęście udało mi się upiec idealne bułki bezglutenowe z mąki ryżowej, które robi się bardzo prosto i zawsze się udają.
