Grudzień to taki czas, kiedy w naszym domu często można wyczuć zapach przyprawy do piernika. Na początku grudnia piekłyśmy już nasz ulubiony piernik owsiany, a teraz przyszła pora na pierniczki orkiszowe idealnie dla dzieci. Pierniczki z tego przepisu są miękkie od razu po upieczeniu. Pierniczki przygotowałyśmy na bazie ekologicznej mąki orkiszowej typu 1050, a do ich posłodzenia użyłyśmy ksylitolu oraz syropu klonowego.
Tutaj znajdziecie przepis na wspomniany wyżej ulubiony piernik owsiany.
A tutaj na pierniczki bezglutenowe z dodatkiem jogurtu naturalnego.
Pierniczki orkiszowe dla dzieci
Przeznaczenie:
Pierniki w większej ilości nadają się dla dzieci powyżej 3 lat. W małej ilości możesz podać je dziecku powyżej roku.
Składniki:
- 300 g mąki orkiszowej typu 1050
- 2 łyżki syropu klonowego
- 100 ksylitolu
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki kakao
- 20 g przyprawy piernikowej my zawsze używamy tej
- 2 łyżki masła (można użyć masło bez laktozy, jeśli u kogoś z rodziny występuje nietolerancja laktozy)
- 1 jajko
- ok. 1/4 szklanki napoju owsianego
Przygotowanie:
- Mąkę wsyp na stolnicę, następnie dodaj syrop klonowy, ksylitol, sodę, kakao i przyprawy, a następnie masło i jedno jajko.
- Dolewaj stopniowo podgrzany napój owsiany i łącz składniki w jednolitą masę. Nie musisz wykorzystać całego mleka roślinnego.
- Ciasto wyrabiaj ręką przez około 7 minut, następnie na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na o grubości ok. 1/2 cm.
- Foremkami wykrajaj pierniczki, następnie piecz je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra – dół) przez ok. 10 minut.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na orkiszowe pierniczki świąteczne bez cukru …
Jeśli podobał Ci się mój przepis, koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!