Mango lassi (koktajl jogurtowy z mango)

Jakiś czas temu moja córka zapałała dużą miłością do nowej bajki na Netflix, której główną bohaterką jest dziewczynka pochodząca z Indii o imieniu Deepa. Deepa bardzo lubi pić Mango lassi, więc moja córka stwierdziła, że koniecznie musi je wypróbować! Na jej życzenie rozpoczęłyśmy testowania indyjskich potraw i jako pierwsze przygotowałyśmy właśnie Mango lassi! Ten indyjski napój tak bardzo przypadł do gustu mojej córce, że często prosi o jego przygotowanie. Testowałyśmy już również podobną wersję koktajlu z dodatkiem ananasa.

Mango lassi (koktajl jogurtowy z mango)
Czytaj dalej „Mango lassi (koktajl jogurtowy z mango)”

Układ słoneczny plakat dla dzieci

Moja córka lubi wykonywać wszelkiego rodzaju prace plastyczne, w związku z tym od czasu do czasu przygotowujemy wspólnie, jakiś projekt, który zaspokoi jej kreatywne aspiracje oraz przy okazji pozwoli jej przećwiczyć inne umiejętności. Tym razem postanowiłyśmy, przygotować wspólnie plakat dla dzieci przedstawiający układ słoneczny, który docelowo ma zawisnąć nad łóżkiem córki (jeszcze nie wisi, bo nie mamy tak dużej ramy).

Układ słoneczny plakat dla dzieci
Czytaj dalej „Układ słoneczny plakat dla dzieci”

Jogurtowe kluski kładzione łyżką (pełnoziarniste)

Kluski, kluseczki i pierogi leniwe, to nadal potrawy, których moja córka najczęściej domaga się na kolację. Dzisiaj dla odmiany (albo może i nie, bo kolejne kluski to w sumie, żadna wielka nowość), chciałabym polecić Wam przepis na jogurtowe kluski kładzione łyżką z pełnoziarnistej mąki z samopszy. Moja córka zjada je zazwyczaj z dodatkiem jogurtu naturalnego z mieloną wanilią, polane syropem daktylowym. Ja zdecydowanie bardziej wolę wersję z masłem klarowanym, ksylitolem i truskawkami. Do ich przygotowania potrzeba tylko 3 składników i pięciu minut, (czyli właśnie tyle ile my mamy mamy zazwyczaj na przygotowanie kolacji).

Jogurtowe kluski kładzione łyżką (pełnoziarniste)
Czytaj dalej „Jogurtowe kluski kładzione łyżką (pełnoziarniste)”

Blender bezprzewodowy BlendyGo 2 warto go mieć!

Blender to jedno z tych urządzeń kuchennych bez którego nie wyobrażam sobie, ani jednego dnia w kuchni. Codziennie wykorzystuje go do robienia koktajli, jogurtów, lodów, budyni czy sosów warzywnych. Blender przydał mi się również bardzo na początku rozszerzania diety do przygotowywania zupek warzywnych dla córki. Jest to również urządzenie, bez którego nie wyobrażam sobie wakacji. Zawsze, kiedy wyjeżdżamy na urlop, zabieram blender ze sobą, dzięki czemu mogę przygotować dla mojej rodziny zdrowe i pożywne drugie śniadania, nawet będąc poza domem. Nie ukrywam, że zabierania blendera przewodowego, było dla mnie trochę problematyczne. Zajmował w walizce sporo miejsca i musiałam zabierać dodatkowo naczynia w których będę mogła zmiksować posiłek, a później musiałam, go jeszcze dokładnie umyć. Na szczęście od pewnego czasu mam w domu nowy blender bezprzewodowy BlendyGo 2 marki BlendyGo, która jest już dostępna na polskim rynku od kilku lat.

Blender bezprzewodowy BlendyGo 2 warto go mieć!
Czytaj dalej „Blender bezprzewodowy BlendyGo 2 warto go mieć!”

Myjka do żywności dla ekologicznej mamy!

Zawsze, kiedy jestem na zakupach, staram się kupować owoce i warzywa ekologiczne. Dzięki temu mam pewność, że są one zdecydowanie mniej zanieczyszczone niż te nieekologiczne. Jeśli decyduje się na zakup owoców i warzyw nie ekologicznych to tylko tych z tzw. listy „czystej dwunastki”. Czyli owoców i warzyw uznanych za najmniej zanieczyszczone. Przed zjedzeniem zawsze bardzo dokładnie myje owoce i warzywa pod bieżącą wodą. Zdaje sobie jednak sprawę, że nie jest to jeden z najskuteczniejszych sposób na oczyszczanie produktów spożywczych. Na szczęście od niedawna mam dużo większą pewność co do „czystości” produktów, które serwuje mojej rodzinie. Z pomocą w dezynfekcji żywności przychodzi mi teraz myjka do żywności Milerd Detoxer, która w sposób naturalny i skuteczny oczyszcza żywność.

Myjka do żywności – każda mama powinna ją mieć!
Czytaj dalej „Myjka do żywności dla ekologicznej mamy!”

Bezglutenowy omlet biszkoptowy z mąki owsianej

Omlet to jedna z ulubionych propozycji śniadaniowych mojej córki. U nas w domu króluje bezglutenowy omlet biszkoptowy, przygotowany na bazie mąki owsianej. Najczęściej serwuje go z konfiturą malinową lub miodem i cynamonem cejlońskim. Ten bezglutenowy omlet biszkoptowy jest naprawdę bardzo smaczny i nie ustępuje smakiem omletom przygotowanym na bazie mąki pszennej. Przewyższa za to tradycyjne omlety wartościami odżywczymi, dzięki zawartości mąki owsianej, która jest zdecydowanie bardziej wartościowa niż zwykła mąka pszenna.

Omlet dla rocznego dziecka BLW na słodko
Czytaj dalej „Bezglutenowy omlet biszkoptowy z mąki owsianej”

Fajans, kamionka czy porcelana – co polecam?

Już od jakiegoś czasu staram się z mojej kuchni całkowicie wyeliminować plastikowe naczynia i pojemniki. Na szczęście nie jest to takie trudne. Z powodzeniem zastępuje je miskami, pojemnikami i naczyniami ceramicznymi, które oprócz tego, że zdecydowanie ładniej wyglądają, są ekologiczne i zdrowsze dla naszego organizmu. Fajans, kamionka i porcelana to ceramika, po którą sięgam w domu najczęściej.

Fajans, kamionka czy porcelana - co polecam?
Czytaj dalej „Fajans, kamionka czy porcelana – co polecam?”

Domowe nuggetsy z piekarnika dla dzieci

Dzisiaj chciałabym polecić Wam kolejny smaczny, a zarazem zdrowy przepis na pyszne kotlety z piekarnika w panierce z płatków kukurydzianych. Takie domowe nuggetsy z piekarnika idealnie nadają się na obiad dla dzieci. Są również świetną alternatywą dla smażonych kotletów lub nuggetsów ze znanych fast-foodów. Panierkę, której użyłam do obtoczenia kotletów, przygotowałam na bazie ekologicznych płatków kukurydzianych bez cukru, odrobiny sera typu parmezan oraz płatków owsianych. Dzięki płatkom kukurydzianym panierka jest chrupiąca i złocista.

Domowe nuggetsy z piekarnika dla dzieci
Czytaj dalej „Domowe nuggetsy z piekarnika dla dzieci”

Dieta a rozwój intelektualny i poznawczy dziecka

Jeśli śledzicie mojego bloga, to z pewnością wiecie, że dużą wagę przywiązuje do diety mojej rodziny i uważam, że żywienie ma ogromny wpływ na zdrowie człowieka na wszystkich możliwych płaszczyznach. Dieta ma wpływ na odporność oraz kondycję fizyczną, ale również na rozwój intelektualny i poznawczy dziecka. To, co spożywamy, może zapobiegać również wystąpieniu lub zmniejszyć ryzyko wystąpienia wielu schorzeń cywilizacyjnych. Odpowiednie żywienie przyczynia się również do przedłużenia życia człowieka oraz wpływa istotnie na ogólny dobrostan człowieka.

Dieta a rozwój intelektualny i poznawczy dziecka
Czytaj dalej „Dieta a rozwój intelektualny i poznawczy dziecka”

Kluseczki z sera białego i mascarpone

Pierogi leniwe moja córka zjada ostatnio na kolację, przynajmniej dwa razy w tygodniu. W związku z tym, kiedy poprosiła mnie, żebym przygotowała dla niej pierogi, byłam przekonana, że mam w domu ser biały. Okazało się, że mam, ale nie za dużo. A pierogi już obiecałam, więc nie było odwrotu. Na szczęście w lodówce oprócz twarogu znalazłam resztkę serka mascarpone (około 40 g). Dzięki temu udało mi się przygotować bardzo kremowe kluseczki z sera białego i mascarpone, które zostały zaakceptowane, a nawet pochwalone przez moją wybredną córkę.

Kluseczki z sera białego i mascarpone
Czytaj dalej „Kluseczki z sera białego i mascarpone”