Lubicie jagodzianki? Jeśli tak koniecznie musicie wypróbować ten przepis na orkiszowe jagodzianki bez mleka i cukru, wykonane na bazie pełnoziarnistej mąki orkiszowej (typu 1050) i mąki z samopszy! Proponowane przeze mnie jagodzianki to zdrowsza wersja bułeczek z jagodami, które sprawdzą się idealnie nie tylko jako słodka przekąska, ale również pożywne śniadanie!
Orkiszowe jagodzianki bez cukru
Przeznaczenie:
Bułeczki z jagodami w małej ilości nadają się dla dziecka powyżej roku, ponieważ zawierają ksylitol.
Składniki:
- 350 g mąki orkiszowej typu 1050 (ja używam tej mąki orkiszowej)
- 150 g pełnoziarnistej mąki z samopszy (używam tej mąki)
- 1 jajko
- 200 ml napoju owsianego
- 70 g masła
- łyżka syropu z agawy/ klonowego
- 60 g ksylitolu (najbardziej lubię ten ksylitol)
- 35g drożdży
- jagody
Przygotowanie:
- Jajko, masło i drożdże wyjmij wcześniej z lodówki.
- Podgrzej napój roślinny, następnie do ciepłego mleka roślinnego dodaj pokruszone drożdże i łyżkę syropu z agawy i wszystko wymieszaj. Przykryj i odstaw na ok. 10 minut.
- Do miski dodaj mąkę, ksylitol, jajko, miękkie masło oraz rozczyn drożdży, następnie dokładnie zagnieć ciasto.
- Ciasto podziel na mniejsze porcje, następnie każdą porcję lekko rozpłaszcz na blacie i na środku połóż jagody. Z ciasta z jagodami formuj kulę i odkładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Bułeczki odstaw na 20 minut przykryte ściereczką. Po tym czasie smaruj bułeczki rozmieszanym jajkiem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni (góra – dół) przez około 18 -20 minut.
Jeśli podobał Ci się mój przepis na orkiszowe jagodzianki bez cukru
koniecznie zajrzyj na mój profil mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami zdrowych przepisów dla całej rodziny.