Kluski, kluseczki i pierogi leniwe, to nadal potrawy, których moja córka najczęściej domaga się na kolację. Dzisiaj dla odmiany (albo może i nie, bo kolejne kluski to w sumie, żadna wielka nowość), chciałabym polecić Wam przepis na jogurtowe kluski kładzione łyżką z pełnoziarnistej mąki z samopszy. Moja córka zjada je zazwyczaj z dodatkiem jogurtu naturalnego z mieloną wanilią, polane syropem daktylowym. Ja zdecydowanie bardziej wolę wersję z masłem klarowanym, ksylitolem i truskawkami. Do ich przygotowania potrzeba tylko 3 składników i pięciu minut, (czyli właśnie tyle ile my mamy mamy zazwyczaj na przygotowanie kolacji).
Mąka z samopszy, której użyłam do przygotowania klusek, to pradawna odmiana pszenicy, która jest zdecydowanie zdrowsza niż zwykła mąka pszenna.
Jogurtowe kluski kładzione łyżką
Przeznaczenie:
Kluski kładzione łyżką na jogurcie nadają się dla niemowląt już na początku rozszerzania diety, ponieważ składają się tylko z pełnoziarnistej mąki, jogurtu i jajka. Sprawdzą się idealnie dla dzieci karmionych metodą BLW.
Składniki:
- 60 g mąki z samopszy (ja używam tej)
- 60 g jogurtu naturalnego
- 1 średnie jajka
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki na kluski wrzuć do miski i dokładnie wymieszaj. W średnim garnku zagotuj wodę.
2. Ciasto na kluski kładzione powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
3. Jeśli jogurt naturalny, którego używasz, jest bardziej lejący, do masy dodaj odrobinę więcej mąki.
4. Do gotującej się wody małą łyżeczką od herbaty nakładaj kluseczki. Łyżeczką namoczoną we wrzątku nabieraj ciasto na ½ łyżeczki i wkładaj na wrzątek, następnie gotuj kluski około 3 minuty od wypłynięcia (najprawdopodobniej wszystkie kluski wypłyną od razu).
Tutaj znajdziecie przepis na bardzo podobne kluski kładzione na śmietanie.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na jogurtowe kluski kładzione łyżką…
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!