U nas na śniadanie dalej na talerzach często goszczą gofry. W związku z tym od czasu do czasu modyfikuje mój podstawowy przepis na gofry, aby były jeszcze bardziej pożywne, no i oczywiście smaczne! Ostatnio do moich tradycyjnych gofrów orkiszowych, zaczęłam dodawać mąkę bananową i z jej dodatkiem gofry smakują również wyśmienicie. Chcecie sprawdzić, jak smakują gofry z mąki z zielonych bananów? Koniecznie musicie wypróbować ten przepis!
Zdecydowałam się na zakup mąki bananowej po raz pierwszy i jestem bardzo zadowolona. Mąka z zielonych bananów nie zmienia znacząco smaku gofrów, ale sprawia, że są zdecydowanie zdrowsze. Jest to mąka bezglutenowa, więc idealnie nadaję się dla osób z nietolerancją glutenu. W tym przepisie mieszam ją, akurat z mąką orkiszową, ale mieszałam już ją również z mąką kukurydzianą i owsianą i sprawdziła się znakomicie.
Gofry z mąki z zielonych bananów
Przeznaczenie:
Gofry nadają się już dla niemowląt, które mają wprowadzone do diety jajko i jogurt naturalny.
Z podanej ilości składników wyjdą Ci 4 gofry. Wszystko zależy jednak od gofrownicy z której korzystasz. Ja korzystam z tej gofrownicy i jestem bardzo zadowolona.
Składniki:
- 60 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 1050 (ja korzystam z tej)
- 40 mąki z zielonych bananów (ja używam tej)
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 45 g jogurtu naturalnego (u dzieci z nietolerancją bmk możesz dodać jogurt kokosowy)
- 50 g napoju owsianego
- ½ łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka rozpuszczonego masła klarowanego
Przygotowanie:
- Do miski przesiej mąki i sodę oczyszczoną, następnie dodaj jajko, jogurt, napój owsiany, masło klarowane i wymieszaj ciasto.
- Zimną gofrownicę wysmaruj tłuszczem, kiedy gofrownica będzie rozgrzana wlej na nią około 2 łyżki ciasta (wszystko zależy od wielkości gofrownicy). Gofry piecz gofry przez kilka minut (u mnie około 4 minuty)
Jeśli podoba Ci się mój przepis na gofry z mąki z zielonych bananów …
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!