Bezglutenowe bułeczki cynamonowe bez mleka

Okres jesienno-zimowy zdecydowanie sprzyja słodkim wypiekom, które, teraz kiedy na dworze jest dość ponuro, przygotowujemy razem z córką na okrągło. Jakiś czas temu moja córka bardzo zasmakowała w cynamonowych drożdżowych bułeczkach, w związku z tym postanowiłam przygotować dla niej swoją zdrowszą wersję drożdżowych cynamonek, które sprawdzą się idealnie dla dziecka, jako zdrowa alternatywa pszennych bułeczek.
Nasze zdrowe bezglutenowe bułeczki cynamonowe bez mleka znikały z talerza tak szybko, że za nim dobrze wystygły, nie było już prawie żadnej.

Bezglutenowe bułeczki cynamonowe bez mleka
Czytaj dalej „Bezglutenowe bułeczki cynamonowe bez mleka”

Szybkie mini serniczki dyniowe z piekarnika

W zamrażalniku mama jeszcze sporo naszej ulubionej dyni Hokkaido w związku z tym ostatnio postanowiłam wykorzystać ją do przygotowania czegoś nowego na podwieczorek. Stwierdziłam, że z dodatkiem dyni idealnie będą smakować mini serniczki i takim sposobem powstały szybkie mini serniczki dyniowe, idealne dla dzieci, które bardzo nam smakowały. Takie serniczki najlepiej przygotować dzień wcześniej i włożyć na noc do lodówki. Na zimno smakują zdecydowanie lepiej.

Szybkie mini serniczki dyniowe idealne dla dzieci
Czytaj dalej „Szybkie mini serniczki dyniowe z piekarnika”

Zdrowe kruche ciasteczka z mąki ryżowej dla dzieci

Jakiś czas temu na podwieczorek, na prośbę mojej córeczki upiekłyśmy bezglutenowe kruche ciasteczka. Miałam zamiar upiec nasze ulubione sprawdzone ciasteczka z mieszanki mąk ziemniaczanej, kukurydzianej i kasztanowej, ale w związku z tym, że nie miałam w domu mąki kasztanowej i tylko resztkę mąki ziemniaczanej, zdecydowałam, że upiekę ciasteczka na bazie mąki ryżowej, której miałam w domu akurat pod dostatkiem. Kruche ciasteczka z mąki ryżowej wyszły pyszne i znikały z talerza w tempie ekspresowym, ale niestety bardzo się kruszyły. Mojej córce ciasteczka wyjątkowo smakowały, dlatego z ich jedzeniem przeniosłyśmy się na balkon, aby uniknąć odkurzania całego mieszkania.

Zdrowe kruche ciasteczka z mąki ryżowej dla dzieci
Czytaj dalej „Zdrowe kruche ciasteczka z mąki ryżowej dla dzieci”

Szarlotka bezglutenowa z mąki kukurydzianej bez cukru

Ze względu na przedłużający się remont, jakiś czas razem z córką przebywałyśmy w odwiedzinach u dziadków. W tym czasie tata dzielnie pracowała w mieszkaniu, próbując jak najlepiej przygotować je na nasz przyjazd. Podczas pobytu dziadkowie starali się dbać o nas jak najlepiej. Dziadek, znając moje zamiłowanie do wszystkiego, co BIO i EKO wracając z pracy, z jabłonki rosnącej samotnie nieopodal drogi narwał dla nas pysznych antonówek. A, że antonówki idealnie nadają się na jabłecznik, razem z córką szybko wzięłyśmy się do pracy i powstałą pyszna bezglutenowa szarlotka z mąki kukurydzianej bez białego cukru z tartymi jabłkami, która idealnie nadaje się, jako zdrowa przekąska dla dzieci.

Szarlotka bezglutenowa z mąki kukurydzianej bez cukru
Czytaj dalej „Szarlotka bezglutenowa z mąki kukurydzianej bez cukru”

Jogurt daktylowy dla niemowlaka i dziecka

Kiedy na dworze panują upały, często nie mamy ochoty na jedzenie, tym bardziej potraw na ciepło. Nie inaczej jest u naszych dzieci. One również, kiedy jest gorąco nie mają ochoty na jedzenie zimowych potraw. W związku z tym wczoraj zaserwowałam córce letnią kolację, czyli jogurt daktylowy dla niemowlaka z prawdziwą wanilią z dodatkiem płatków owsianych górskich i płatków migdałów. Takie posiłki córka zjada zazwyczaj na drugie śniadanie, ale w upał na kolację taka propozycja sprawdziła się idealnie. Córka zjadła całą porcję jogurtu i domagała się dokładki.

Jogurt daktylowy dla niemowlaka i dziecka
Czytaj dalej „Jogurt daktylowy dla niemowlaka i dziecka”

Lody z mrożonych truskawek i mascarpone

Ostatnio zamieściłam na blogu przepis na pyszne lody bananowe, które praktycznie składają się z samych bananów. Teraz przyszedł czas na bardziej klasyczne lody, a mianowicie lody truskawkowe, które chyba każdy z nas lubi.
Córka uwielbia lody i mogłaby je jeść całym rokiem. A, że w okresie wakacyjnym zjada je codziennie, muszę mieć pewność, że to, co jej podaje, jest wykonane ze zdrowych i wartościowych składników. Dlatego staram się nie kupować lodów, tylko przygotowywać je sama. Jeśli śledzicie mojego bloga, to wiecie, że moje przepisy są zazwyczaj szybkie w wykonaniu. Jak każda mama nie mam czasu na wielogodzinne przesiadywanie w kuchni, dlatego moje zdrowe lody z mrożonych truskawek i serka mascarpone wyglądem nie odbiegają od lodów z lodziarni, a wykonuje się je ekspresowo!

Zdrowe lody z mrożonych truskawek idealne dla dzieci
Czytaj dalej „Lody z mrożonych truskawek i mascarpone”

Lody dla niemowląt z mrożonych bananów i cynamonu

Nic nie sprawdza się lepiej na upały niż zimne i pyszne lody! Dlatego od jakiegoś czasu praktycznie codziennie serwuje mojej rodzinie na podwieczorek lody w różnych wariacjach smakowych. Jako pierwsze postanowiłam przygotować lody bananowe z mrożonych bananów, do których przygotowania użyłam dojrzałych bananów, które, aż prosiły się o zjedzenie. Lody bananowe są idealne dla niemowląt, ponieważ do ich posłodzenia użyłam tylko bananów.

Lody dla niemowląt z mrożonych bananów i cynamonu
Czytaj dalej „Lody dla niemowląt z mrożonych bananów i cynamonu”

Domowa, zdrowa galaretka pomarańczowa dla dzieci

Zimna galaretka domowej roboty to zaraz po lodach idealna propozycja na letnie upały zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Jakiś czas temu publikowałam na blogu przepis na pyszną galaretkę truskawkową domowej roboty, dzisiaj dla odmiany chcę podzielić się z Wami przepisem na rzadziej spotykaną galaretkę, pomarańczową, która jest jeszcze szybsza w przygotowaniu. Domowa, zdrowa galaretka pomarańczowa z agarem będzie jeszcze zdrowsza i smaczniejsza, jeśli oprócz soku dodamy do niej miąższ z pomarańczy. Do przygotowania galaretki staraj się używać słodkich pomarańczy, dzięki czemu nie będziesz musiała jej dosładzać. Galaretkę w wersji bez cukru bez obawy możesz podać niemowlakowi.

Domowa galaretka pomarańczowa z agarem
Czytaj dalej „Domowa, zdrowa galaretka pomarańczowa dla dzieci”

Szybkie bezglutenowe ciasto z rabarbarem

W sobotę podczas cotygodniowych zakupów w Lidlu natknęłam się na strefie owoców na ekologiczny rabarbar, który postanowiłam kupić. Aż wstyd się przyznać, ale nigdy dotąd nie jadłam rabarbaru. Nie wiedziałam jeszcze, co z niego przygotuje, ale stwierdziłam, że jeśli jest teraz sezon na rabarbar, szkoda byłoby z tego nie skorzystać. W końcu postanowiłam upiec szybkie bezglutenowe ciasto z rabarbarem, a że przy przygotowywaniu słodkich wypieków zawsze towarzyszy mi moja trzyletnia córka, ciasto musiało być proste w wykonaniu. Wspólnie przygotowałyśmy zalewane ciasto, oczywiście w wersji bezglutenowej i z dodatkiem zdrowszych zamienników cukru.

szybkie bezglutenowe ciasto z rabarbarem idealne dla dzieci
Czytaj dalej

Babeczki bananowe z truskawkami dla dzieci

W kuchni staram się korzystać z sezonowych warzyw i owoców, a że teraz właśnie trwa sezon na rabarbar i truskawki to właśnie te dwa produkty dodaje do praktycznie wszystkich wypieków, które przygotowuje. Jakiś czas temu na podwieczorek postanowiłyśmy razem z córką przygotować babeczki bananowe z truskawkami, które idealne nadają się dla dzieci. Do ich przygotowania wykorzystałyśmy dojrzałe banany, które same prosiły się o wykorzystanie oraz mieszankę mąk bezglutenowych.

Babeczki bananowe z truskawkami idealne dla dzieci
Czytaj dalej „Babeczki bananowe z truskawkami dla dzieci”