Bardzo lubię domowej roboty buraczki na ciepło, ale nie cierpię ich gotowania, obierania i tarcia. Na szczęście w niektórych sklepach można dostać gotowane, ekologiczne buraki. Dzięki nim podczas przygotowywania buraczków zostaje mi tylko tarcie, co jest dla mnie do zaakceptowania. Buraczki na ciepło przygotowuje na bazie starego przepisu mojej mamy, wymieniając niektóre składniki na bardziej zdrowe i wartościowe. Nigdy również nie przesmażam buraczków, tylko trochę je podgrzewam. Takie buraczki na ciepło do obiadu w zdrowszej wersji idealnie pasują jako dodatek do klasycznego obiadu dla dziecka i reszty rodziny z ziemniakami i kawałkiem dobrego mięsa.
Buraczki na ciepło do obiadu w zdrowszej wersji dla dzieci i niemowląt
Przeznaczenie
Buraczki na ciepło nadają się dla dzieci powyżej roku, ponieważ zawierają sól oraz substancję słodzącą. Sama pierwszy raz podałam córce buraczki na ciepło z małą ilością soli morskiej i syropem daktylowym, kiedy miała 11 miesięcy.
Składniki:
- pół kilo buraków najlepiej ekologicznych
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny
- szczypta soli himalajskiej
- 1 łyżka syropu klonowego lub daktylowego
Przygotowanie:
- Buraczki zetrzyj na tarce o małych oczkach, następnie przełóż je do małego rondelka.
- Dodaj syrop klonowy lub daktylowy, sól morską według uznania, sok wyciśnięty z cytryny, masło klarowane i wszystko dokładnie mieszaj do rozpuszczenia masła klarowanego i połączenia składników.
- Nie przesmażam buraczków, tylko je podgrzewam.
- Gdyby okazało się, że buraczki, będą dla Ciebie za mało słodkie czy kwaśne możesz dodać jeszcze odrobinę soku z cytryny i słodkiego syropu do uzyskania odpowiadającego smaku. Pamiętaj, że jeśli szykujesz dla małego dziecka lub niemowlaka, tego słodu powinno być w buraczkach jak najmniej.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na buraczki na ciepło do obiadu dla niemowląt i dzieci …
Jeśli podobał Ci się mój przepis na buraczki na ciepło do obiadu, koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!