Sezon na truskawki co prawda już się skończył, ale dzięki zaradności mojej mamy możemy jeszcze zajadać się truskawkami mrożonymi. Wczoraj babcia i wnuczka przygotowały wspólnie pyszne orkiszowe ciasto z truskawkami bez mleka i cukru. Inspirowałyśmy się przepisem na klasyczne ciasto ucierane z truskawkami. Zamieniłyśmy cukier, na ksylitol (i dałyśmy go w mniejszej ilości) Mąkę pszenną na pełnoziarnistą mąkę orkiszową i wyszło nam pyszne ciasto z truskawkami w zdrowszej wersji, które oczywiście wszystkim bardzo smakowało.
Orkiszowe ciasto z truskawkami (bez cukru i mleka)
Przeznaczenie:
Orkiszowe ciasto z truskawkami (bez cukru i mleka) nadaje się dla dzieci powyżej roku, ponieważ zawiera ksylitol.
Składniki:
- 250 g mąki orkiszowej typu 1050 (ja używam tej mąki orkiszowej)
- 70 g pełnoziarnistej mąki z samopszy (używam tej mąki)
- kostka masła
- 5 średnich jajek
- 120 g ksylitolu (najbardziej lubię ten ksylitol)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- mrożone truskawki do wyłożenie na wierzch
- 1/3 łyżeczki wanilii
Przygotowanie:
- Jajka ubij dokładnie z ksylitolem.
- W rondelku rozpuść masło, następnie ostudzone masło dodawaj powoli do ubitej masy jajecznej, cały czas miksując.
- Do masy dodaj przesiane przez sitko mąki, proszek do pieczenia i wanilię, następnie wszystko dokładnie wymieszaj szpatułką.
- Ciasto przelej do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i ułóż na jego wierzchu truskawki. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (góra-dół) przez ok. 45 minut.
Jeśli szukasz więcej przepisów na wypieki z wykorzystaniem truskawek, polecam Ci te przepisy na:
Jeśli podoba Ci się mój przepis na orkiszowe ciasto z truskawkami (bez cukru i mleka)…
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami zdrowych przepisów dla całej rodziny.
Mniaaaam – ślinka leci