W naszym domu najczęściej na obiad zjadamy różnego rodzaju sosy warzywne na bazie śmietany lub przecieru pomidorowego, bo dzięki temu udaje mi się do diety córki przemycić porcję warzyw, których nie zjada już tak często, jak na początku rozszerzania diety. Najczęściej serwuje jej sosy w formie zmiksowanej, bo taka forma najbardziej jej odpowiada. Podawałam Wam już przepis na sos z dodatkiem bakłażana, cukinii czy szpinaku tym razem przyszedł czas na makaron w sosie brokułowym.
Makaron w sosie brokułowym
Przeznaczenie:
Danie nadaję się już dla niemowląt powyżej 7 miesiąca. Jeśli chcesz podać makaron dziecku poniżej roku, pomiń sól i dodaj małą ilość parmezanu.
Składniki:
- 200 g ugotowanego na parze brokuła
- 1 łyżka masła klarowanego
- 100 g śmietany 30%
- 2 ząbki czosnku
- sól do smaku (u niemowląt pomiń)
- pieprz
- ulubiony makaron (u nas kukurydziano-ryżowy, najbardziej lubimy ten)
Przygotowanie:
- Brokuła ugotuj na parze, w tym samym czasie ugotuj też makaron.
- Na patelni z łyżką masła klarowanego wyłóż pokrojony czosnek, następnie podsmażaj go na małym ogniu przez około 3 minuty.
- Na patelnie z czosnkiem dodaj ugotowanego brokuła oraz śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie zblenduj. Sos przypraw według uznania i podawaj z makaronem.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na makaron z sosem brokułowym
Jeśli podobał Ci się mój przepis, koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!