Ostatnio bardzo często razem z córką pieczemy bułeczki, w związku z tym dzisiaj polecę Wam kolejny przepis na szybkie bułeczki na sodzie (bez drożdży) owsiano-orkiszowe. Nam te bułki najbardziej smakują posmarowane masłem i miodem oraz ze szklanką ciepłego napoju owsianego.
Moje bułeczki przygotowałam na bazie ekologicznej mąki orkiszowej typu 1050. Jeśli przygotujesz je na mące z większym przemiałem np. typu 720, bułeczki wyjdą bardziej puszyste.
Bułeczki owsiano-orkiszowe na sodzie
Przeznaczenie:
Te bułeczki podobnie jak inne pieczywo, możesz podać już niemowlakowi na początku rozszerzania diety, czyli po 6 miesiącu.
Składniki:
- 180 g mąki orkiszowej typu 1050 (ja używam tej mąki orkiszowej)
- 70 g mąki owsianej
- ½ łyżeczki sody
- 1 płaska łyżeczka ksylitolu (u niemowląt pomiń)
- szczypta soli (u niemowląt pomiń)
- 30 g rozpuszczonego masła klarowanego
- 150 g jogurtu naturalnego
- 1 żółtko
Przygotowanie:
- Do miski przesiej mąkę owsianą i orkiszową, sodę i ksylitol, następnie dodaj rozpuszczone i przestudzone masło klarowane, jogurt naturalny i żółtko.
- Zagnieć wszystko dokładnie, następnie rozwałkuj ciasto na grubość około 2 cm i szklanką o średnicy ok. 7 cm wykrój okrągły kształt bułeczki. Bułeczki natnij na środku nożem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (termo-obieg) około 18 minut.
Tutaj znajdziesz przepis na inne bułki orkiszowe na sodzie bez dodatku masła klarowanego i mąki owsianej.
Jeśli podobał Ci się mój przepis na bułeczki owsiano-orkiszowe na sodzie …
koniecznie zajrzyj na mój profil mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie, ponieważ codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!