Dietetyczne ciasto ze śliwkami bez masła

Podczas ostatnich odwiedzin u dziadków babcia mojej córki ugościła nas pysznym ciastem ze śliwkami, które przygotowała specjalnie dla nas, uwzględniając nasze preferencje żywieniowe. Dietetyczne ciasto ze śliwkami bez masła jest naprawdę bardzo pyszne i łatwe w wykonaniu, dlatego zachęcam Was do jego wypróbowania.

Ciasto, które proponuje nie zawiera glutenu, ponieważ do jego przygotowania została użyta mąką ryżowa.

Ciasto zostało posłodzone ksylitolem, a więc oprócz tego, że nie zawiera glutenu, nie zawiera również cukru. Ksylitol to zdrowszy zamiennik cukru, który możesz bez obaw podawać również swojemu dziecku. Więcej o ksylitolu pisałam tutaj.

Dietetyczne ciasto ze śliwkami bez masła z mąki ryżowej

Przeznaczenie:

Bezglutenowe ciasto jogurtowe ze śliwkami nadaje się dla dzieci powyżej roku, ponieważ zawiera ksylitol.

Składniki:

• 4 jajka
• 200 g jogurtu greckiego
• 200 g mąki ryżowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ok 400 g śliwek 
• 6 łyżek ksylitolu
• szczypta soli morskiej

Przygotowanie:

1. Białko oddziel od żółtek, następnie ubij wraz ze szczyptą soli do powstania sztywnej piany.
2. Dodaj do białka ksylitol, dalej miksując.
3. Przy najmniejszych obrotach dodaj do białka i ksylitolu żółtka i jogurt grecki, i miksuj do połączenia się składników. Następnie wsyp mąkę ryżową i proszek do pieczenia i wszystko razem delikatnie wymieszaj łyżką, aby powstała gładka masa.
4. Ciasto przelej do blaszki około 20 x 11 cm. Na wierzch ciasta wyłóż śliwki.
5. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 35-40 min.

Jeśli podoba Ci się mój przepis na dietetyczne ciasto ze śliwkami bez masła…

koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami zdrowych przepisów dla całej rodziny.