Nasze jesienno-zimowe eksperymenty kulinarne trwają w najlepsze. Przynajmniej, co drugi dzień, razem z córką przygotowujemy coś słodkiego na podwieczorek, bo sama czynność przygotowywania tych pyszności sprawia nam obydwu ogromną radość. Jakiś czas temu postanowiłyśmy upiec razem szybkie kruche ciasteczka, które będą pasowały do szklanki kakao. Żeby jednak nasze ciasteczka miały, jak najwięcej wartości odżywczych przygotowałyśmy je na bazie bardzo wartościowej mąki kasztanowej oraz mielonych płatków owsianych. Takim sposobem powstały pyszne szybkie i zdrowe kruche ciastka, które idealnie nadają się dla dzieci.
Szybkie i zdrowe kruche ciastka dla dzieci
Przeznaczenie:
Ciasteczka ze względu na obecność cukru kokosowego w składzie nadają się dla dzieci powyżej roku. Jeśli jednak zdarza Ci się od czasu do czasu podawać niemowlakowi słodkie bułeczki, czy herbatniki, te ciastka będą dla dziecka zdecydowanie zdrowsze, ponieważ oprócz cukru, zawierają wiele cennych wartości odżywczych.
Ilość składników w przepisie, starczy na przygotowanie około 12 średnich ciasteczek.
Składniki:
- 80g mąki kasztanowej
- 20 g mąki ziemniaczanej
- 100g płatków owsianych
- 50g cukru kokosowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 100g masła
- 1 jajko
- szczypta wanilii
Przygotowanie:
- Płatki owsiane zmiel. Ja używam do tego zazwyczaj blendera i części do rozdrabniania. Dobrze, jeśli będą wyczuwalne kawałki niezmielonych płatków.
- Mąkę kasztanową zmielone płatki owsiane, cukier kokosowy, proszek do pieczenia, jajko i sól wymieszaj w misce, następnie dodaj masło pokrojone na kawałki i zagnieć ciasto.
- Ciasto owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 15 minut.
- Z ciasta odrywaj kawałki, formuj kulki i rozpłaszczaj je od razu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Ciasteczka piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra – dół) ok. 15 minut, do zarumienienia.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na szybkie i zdrowe kruche ciastka dla dzieci …
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci i reszty rodziny.