Ostatnio na naszym stole najczęściej lądowały gofry dyniowe, ale z braku przecieru dyniowego postanowiłam trochę poeksperymentować i zamiast niego dodałam jogurt owczy. Przygotowałam zdrowe gofry jogurtowe na bazie mąki migdałowej, której jest tutaj najwięcej oraz mąki owsianej i orkiszowej. Wyszły naprawdę pyszne i cudownie puszyste!
Gofry jogurtowe
Składniki:
- 80 g jogurtu owczego
- 3 jajka
- 50 g mąki migdałowej
- 25 g mąki owsianej
- 25 g mąki orkiszowej
- 1 łyżka roztopionego masła Ghee
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- odrobina napoju roślinnego (u mnie owsianego) lub mleka, do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę napoju roślinnego lub mleka, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
- Rozgrzej gofrownicę i piecz gofry do uzyskania złotego koloru u mnie zajęło to około 4 minut, ale czas zależy od mocy gofrownicy.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na zdrowe gofry jogurtowe …
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami zdrowych przepisów dla całej rodziny.