Przepisy na udane rodzicielstwo
Bardzo często eksperymentuje w kuchni i modyfikuje stare przepisy, żeby na talerzu mojej córki nie wiało nudą. W sezonie jesienno-zimowym przygotowując posiłki, często korzystam z marchewki lub dyni, dlatego właśnie na modyfikacji potraw na bazie tych składników teraz się skupiam. Dzieliłam się już z Wami przepisem na placki marchewkowe na słodko, tym razem chciałbym podzielić się nowym przepisem na placki jogurtowo-marchewkowe dla dziecka, które sprawdzą się idealnie na kolacje lub śniadanie.
Naleśniki to danie, które bardzo kojarzy mi się z dzieciństwem. Często podczas pobytu u dziadków, dziadek serwował mi je na śniadanie, posypane cukrem pudrem, ponieważ takie najbardziej lubiłam. Dla mojej córki również staram się przygotowywać takie pyszności, nie robię ich jednak z mąki pszennej oraz nie posypuje ich cukrem pudrem, bo mimo że w dzieciństwie za nimi przepadałam, teraz zdaję sobie sprawę, że jest to śniadanie zupełnie bezwartościowe pod względem odżywczym. Dla mojej córki przygotowuje naleśniki z różnych mąk bezglutenowych, do których dodaje napój roślinny zamiast mleka. Wczoraj na kolację przygotowałam naleśniki kukurydziane z jagodami dla dzieci, które tak bardzo posmakowały córce, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem.
W kuchni często staram się przygotowywać zdrowe odpowiednik znanych i lubianych potraw. Jedną z takich potraw jest ryż na mleku z cynamonem i cukrem wanilinowym, którym zajadałam się w dzieciństwie. Dla mojej córki przygotowuje zdrowszą wersję tego dania bez mleka krowiego, białego ryżu i cukru. Tak właśnie powstała kasza jaglana na mleku roślinnym dla dzieci z dodatkiem prawdziwiej wanilii oraz cynamonu cejlońskiego. Od czasu do czasu sama przygotowuje dla siebie taką kaszę na kolację, ponieważ bardzo mi smakuje.
Placki i naleśniki lądują na talerzu mojej córki bardzo często, ponieważ są świetnym sposobem na przemycenie produktów spożywczych, których moja córka aktualnie nie akceptuje. Dzisiaj zamieszczam przepis na mini naleśniki jogurtowe dla niemowląt, które świetnie przemycają porcję nabiału w postaci jogurtu naturalnego. Przygotowuje je od czasu do czasu, kiedy nie mam w domu świeżych owoców lub warzyw.
Delikatne placki z cukinii dla niemowląt to danie, które jest jednym z bardziej ulubionych posiłków mojej córki. Kiedy córka miała 7 miesięcy, podawałam delikatne placki z cukinii jako podwieczorek. W wieku 8 miesięcy placki przygotowywałam jako awaryjny obiad, kiedy nie miałam innego pomysłu lub jedliśmy z mężem obiad, który nie nadawał się dla dziecka. Kiedy córka skończyła 11 miesięcy, placki z cukinii podawałam na śniadanie. Teraz kiedy córka ma 15 miesięcy placki z cukinii to jej ulubiona kolacji. Jak widzicie placki z cukinii, są z nami od samego początku i nie zapowiada się, żeby córka przestała je jeść.
Dzisiaj podzielę się przepisem na przepyszne placki z dyni, które jemy w okresie jesiennym. Pierwsze placki przygotowałam dla córki kiedy miała 7 miesięcy. Były to placki bananowe i bardzo jej posmakowały. Od tego czasu placki lądują na talerzu mojej córki bardzo często. Placki przygotowuje zazwyczaj z sezonowych warzyw lub owoców dodając do nich niewielką ilość mąki.
Śniadania i kolację staram się podawać córce na ciepło. Bardzo rzadko zdarza się, że córka dostaje zwykłą kanapkę, ponieważ za tym nie przepada. Nie przeszkadza mi to za bardzo, ponieważ zdecydowanie wolę, aby moja córka nie zapychała się niepotrzebnie chlebem, a zamiast tego zjadała warzywa, jajka, sycące kasze, płatki owsiane lub płatki jaglane w wersji dla niemowlaka.
Moje córka jest ogromną fanką placków, mogłaby jeść je na obiad, śniadanie i kolacje. W związku z tym z premedytacją wykorzystuje ten fakt i wymyślam nowe przepisy na placki, w których mogę przemycić warzywo, które aktualnie córce nie za bardzo smakuje. Dzisiaj postanowiłam przygotować placki marchewkowe na słodko z dodatkiem cynamonu.
Owsianka dla niemowlaka z daktylami i wiórkami kokosowymi to zdrowe śniadanie, które je cała moja rodzina prawie codziennie. Dla urozmaicenia dokładamy do nich aktualnie dostępne w sklepach owoce tj. borówki, truskawki, morele, nektarynki czy mango.
Dzisiaj postanowiłam przygotować córce na śniadanie maślany pudding z brązowego ryżu. Wykorzystałam resztę ugotowanego ryżu z wczorajszego obiadu. Maślany pudding wyszedł wyśmienicie. Był delikatny, kremowy i na szczęście posmakował mojej córce.
