Warzywne kotlety z kalafiora w płatkach owsianych

Czy kotlety w panierce mogą być zdrowe? Oczywiście! A czemu by nie? Wystarczy, że zamiast wieprzowiny użyjemy warzyw. Zamiast zwykłej panierki z bułki tartej użyjemy płatków owsianych i usmażymy je na odpowiednim tłuszczu, czyli najlepiej na maśle klarowanym. Warzywne Kotlety z kalafiora to idealna zdrowa propozycja obiadowa dla dzieci, które nie chętnie sięgają po warzywa, ale za to uwielbiają kotlety. U nas w domu co prawda raczej nie jada się kotletów, ale kiedy córka zaczęła coraz bardziej grymasić, postanowiłam zaserwować jej kalafiora w takiej właśnie formie.

Warzywne kotlety z kalafiora w płatkach owsianych
Czytaj dalej „Warzywne kotlety z kalafiora w płatkach owsianych”

Zupa krem z cukinii z grzankami na kolację

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na szybki krem warzywny dla dzieci. Zupa krem z cukinii z grzankami po rezygnacji z dodawania soli nadaję się również dla niemowląt. Do przygotowania kremu z cukinii nie potrzebujemy wielu składników, mimo to smakuje wyśmienicie. Córka, kiedy miała mniej więcej 10 miesięcy, odmówiła jedzenia wszelkiego rodzaju zup. Dużo bardziej odpowiadały jej dania obiadowe o konsystencji stałej. Zjadała warzywa, tylko wtedy, kiedy sama mogła wziąć je do rączki.

 zupa krem z cukinii z grzankami
Czytaj dalej „Zupa krem z cukinii z grzankami na kolację”

Kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci

Kokosanki to jeden z tych deserów, który zdarza mi się przygotowywać tylko wtedy, kiedy w lodówce zostaną mi niewykorzystane białka jaj. Zdarza się to zazwyczaj, kiedy dzień wcześniej przygotowuje kruche ciasto lub ciasteczka, do których przygotowania potrzebuje samych żółtek. W zależności od ilości zużytych żółtek, następnego dnia królują u nas w domu pyszne kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci z cukrem kokosowym.

Kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci
Czytaj dalej „Kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci”

Łosoś pieczony w piekarniku ze szparagami dla dzieci

Przygotowując obiad dla mojej rodziny, staram się wybierać takie przepisy, które oprócz tego, że są smaczne i zdrowe są również łatwe i szybkie w przygotowaniu. Większość czasu spędzam w domu sama z córką. Oprócz typowych obowiązków mamy i gospodyni domowej, mam również inne obowiązki związane z moją pracą i blogiem. W związku z tym nie mam zazwyczaj zbyt dużo czasu na przygotowywanie wykwintnych i czasochłonnych potraw. Oprócz obiadu muszę przygotować jeszcze drugie śniadanie, podwieczorek i kolację dlatego zależy mi na czasie. Dzisiaj, chciałam podzielić się z Wami przepisem, który bardzo często przygotowuje na obiad w sezonie na szparagi. Łosoś pieczony w piekarniku ze szparagami dla dzieci przygotowuje się praktycznie sam.

Łosoś pieczony w piekarniku ze szparagami dla dzieci
Czytaj dalej „Łosoś pieczony w piekarniku ze szparagami dla dzieci”

Naleśniki z mąki kasztanowej dla dzieci i niemowląt

Od jakiegoś czasu eksperymentuje w kuchni z mąką kasztanową. Udało mi się przygotować już na jej bazie babeczki, ciasteczka ala biszkopty czy kruche ciasteczka. Wszystkie te wypieki bardzo nam smakowały, w związku z tym postanowiłam na jej bazie przygotować również bezglutenowe naleśniki z mąki kasztanowej dla dzieci.

Naleśniki z mąki kasztanowej dla dzieci i niemowląt
Czytaj dalej „Naleśniki z mąki kasztanowej dla dzieci i niemowląt”

Szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy

Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami przepisem na szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy, który podaje córce zamiast lodów. Kiedy na dworze panują upały, często mamy ochotę na zimne lody, które choć trochę, pozwolą nam poczuć orzeźwiający chłód. Staram się jednak nie podawać córce sklepowych lodów, ponieważ te dostępne w sprzedaży, zawierają tony białego cukru, którego nie podaje córce. Kupuje córce lody tylko z jednej sprawdzonej zdrowej cukierni, w której są dostępne lody słodzone zdrowszymi zamiennikami.

Szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy
Czytaj dalej „Szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy”

Bezglutenowe babeczki jogurtowe z truskawkami dla dzieci

Po udanej próbie przygotowania babeczek kokosowych postanowiłam pójść za ciosem i przygotować babeczki jogurtowe na bazie jogurtu koziego, który znalazłam niewykorzystany w lodówce. Jogurt kozi ma specyficzny smak i jest dość słony, więc nie miałam pewności czy będzie pasował do słodkich wypieków. Okazało się, że bezglutenowe babeczki jogurtowe z truskawkami dla dzieci przygotowane na bazie jogurtu koziego są jeszcze smaczniejsze niż te przygotowane z dodatkiem zwykłego jogurtu naturalnego.

Bezglutenowe babeczki jogurtowe z truskawkami dla dzieci
Czytaj dalej „Bezglutenowe babeczki jogurtowe z truskawkami dla dzieci”

Szybki obiad dla dzieci z makaronu i warzyw

Zazwyczaj, kiedy planujemy urlop, dzień przed wyjazdem moja lodówka świeci pustką. Tak też było dzisiaj. Nie lubię wyrzucać jedzenia, w związku z tym za nim wyjedziemy, nie robię nowych zakupów i staram się do maksimum wykorzystać wszystko, co mam w domu. Dzisiaj planowałam przygotować na obiad rybę, ale okazało się, że w lodówce mam duże ilości niewykorzystanej włoszczyzny, więc postanowiłam zmienić plany. W czasach studenckich często na obiad przygotowywałam makaron z warzywami i przyprawą do gulaszu i poszłam tym tropem. Udało mi się wyczarować naprawdę pyszny szybki obiad dla dzieci z makaronu i warzyw, przyprawiony czosnkiem, tymiankiem i słodką papryką. Córka chętnie zajadała obiad. W przerwie między kęsami masowała się po brzuszku, mówiąc „mniam mniam”, co było dla mnie największą pochwałą.

Szybki obiad dla dzieci z makaronu i warzyw
Czytaj dalej „Szybki obiad dla dzieci z makaronu i warzyw”

Bezglutenowe babeczki kokosowe dla dzieci

Zdrowe słodycze to zdecydowanie mój konik kulinarny. Uwielbiam przygotowywać słodkie przekąski dla mojej rodziny, które są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Bardzo często, wymyślam nowe przepisy na bazie produktów, które znajduje niewykorzystane w lodówce. Ostatnio została mi resztka mleczka kokosowego na bazie, którego dzień wcześniej przygotowywałam warzywne curry, w związku z tym postanowiłam, przygotować z niego pyszne bezglutenowe babeczki kokosowe dla dzieci z polewą czekoladową przygotowaną na bazie daktyli i gorzkiej czekolady.

Bezglutenowe babeczki kokosowe dla dzieci
Czytaj dalej „Bezglutenowe babeczki kokosowe dla dzieci”

Zdrowy blok czekoladowy dla dzieci

Blok czekoladowy przygotowany na bazie mleka w proszku zna pewnie każdy z nas. Bardzo często w czasach, kiedy nie przywiązywałam większej wagi, do tego, co jem, sama przygotowywałam dla siebie szybki krem czekoladowy z mleka w proszku, kakao i masła, którym zajadałam się w zimowe wieczory przed telewizorem. Ostatnio naszła mnie ochota na coś słodkiego i postanowiłam, że tym razem przygotuje coś na wzór bloku czekoladowego tylko w zdrowej wersji, który z powodzeniem będę mogła podać mojej niespełna dwuletniej córce. Tak właśnie powstał zdrowy blok czekoladowy dla dzieci mojego autorstwa, którym chętnie się z Wami podzielę.

Zdrowy blok czekoladowy dla dzieci
Czytaj dalej „Zdrowy blok czekoladowy dla dzieci”