Szybki obiad dla niemowlaka – przepisy część II

Dzisiaj kolejna odsłona łatwych i pożywnych przepisów na szybki obiad dla niemowlaka, które przygotujesz ze składników, które możesz przechowywać w domu bez obawy, że się zepsują.

szybki obiad

Zawsze staram się mieć w domu zapas ryżu brązowego, kaszy jaglanej, przecieru pomidorowego, cukinii, marchewki i mrożonych skrzydełek. Dzięki temu mam pewność, że w sytuacji awaryjnej zawsze uda mi się przygotować coś pożywnego dla mojego dziecka i nie będę musiała posiłkować się jedzeniem ze słoiczków.

Córka spożywa obiady z nami i rzadko zdarzają się sytuację, kiedy szykuje jej coś innego. W domu nie przechowuje słoiczków z jedzeniem z obawy, że się zepsują. Dlatego w sytuacji awaryjnej kiedy nie mam obiadu dla córki, mam dwie opcje. Mogę szybko wyskoczyć do sklepu po słoiczek z obiadkiem, co w gruncie rzeczy nie jest takie proste ponieważ podaje córce tylko obiadki z produktów ekologicznych, więc musiałabym wybrać się do większego sklepu, co zdecydowanie potrwa za długo. Druga opcja to przygotowanie obiadu samemu i z mojej perspektywy jeśli obiad jest szybki w przygotowaniu  jest to zdecydowanie łatwiejsze.

Poniżej zamieszczam dwa sprawdzone przepisy na szybki obiad dla niemowlaka:

Przepis 1 – pomidorowa potrawka z kurczaka

Składniki:

  • ¼ cebuli
  • pół ząbka czosnku
  • szczypta bazylii
  • szczypta oregano
  • 100 ml przecieru pomidorowego
  • 1 gotowane skrzydełko z kurczaka
  • łyżeczka oleju rzepakowego
  • 2 łyżki ryżu

Przygotowanie:

  • Skrzydełko z kurczaka ugotuj wcześniej np. z samego rana i odstaw do wystygnięcia.
  • Do małego garnczka wrzuć drobno pokrojoną cebulę i czosnek, duś na małym ogniu.
  • W między czasie oskub skrzydełko z mięsa i pokrój drobno. Mięso ze skrzydełka dodaj do cebuli i czosnku.
  • Dodaj przecier pomidorowy i przyprawy. Gotuj na małym ogniu około 5 minut.
  • Danie podawaj z ugotowanym ryżem najlepiej brązowym.

Przepis 2 – placki z cukinii

Składniki:

  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • pół średniej cukinii

Przygotowanie:

  • Na patelni rozgrzej masło klarowane.
  • Cukinie obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o małych oczkach.
  • Dodaj mąkę i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  • Nakładaj placki dużą łyżką na rozgrzaną patelnię. Jedna łyżka to jeden placek.
  • Smaż placki na średnim ogniu około 2,5 minuty z każdej strony.

Placki z cukinii bardzo często podaje na śniadanie. Córka bardzo je lubi a ja cieszę się, że na śniadanie zjada warzywo. Placki podaje w towarzystwie pomidorków koktajlowych lub zielonego ogórka.

4 thoughts on “Szybki obiad dla niemowlaka – przepisy część II”

  1. Mniam. W sumie sama bym coś takiego zjadła. Fajnie, że starasz się nie dawać słoiczków i nie idziesz codziennie na łatwiznę.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *