Spaghetti z papryczką chili, czosnkiem i natką pietruszki

Wiele razy wspominałam na blogu, że od kiedy córka skończyła 8 miesięcy zjada na obiad to samo co reszta rodziny. Nie był to duży problem ponieważ razem z mężem dbamy o to, aby zdrowo się odżywiać więc wiele posiłków, które sami jemy nadają się również dla niemowląt. Dania, które się nie nadawały tak zmodyfikowałam, że praktycznie wszystko z powodzeniem mogłam podawać córce. Zdarzają się jednak takie sytuacje, kiedy mam dla córki obiad na dwa dni. W takie dni dla mnie i męża szykuje oddzielne danie obiadowe. Zazwyczaj przygotowuje coś czego córka nie może zjeść i coś co udaje mi się przygotować w maksymalnie 15 minut. Tym razem przyszła pora na nasz ulubione spaghetti z papryczką chili, czosnkiem i natką pietruszki.

makaron z papryczką chili i czosnkiem

Danie przygotowuje się w 10 minut i jest naprawdę wyśmienite. Jest to jedno z bardziej znanych makaronów spaghetti serwowanych w każdej z włoskich restauracji pod nazwą Spaghetti Aglio olio. Na razie nie podaje makaronu spaghetti z papryczką chilli i czosnkiem córce ponieważ danie jest dla niej za ostre. Jest to świetna alternatywa na obiad, dla rodziców, którzy chcieliby zjeść coś smacznego i pożywnego, a z racji oczywistych nie mają czasu na długotrwałe stanie przy garach 😊

Spaghetti z papryczką chili, czosnkiem i natką pietruszki

Składniki:

  • pół pęczku natki pietruszki
  • 250 gram makaronu pełnoziarnistego spaghetti
  • 50 gram startego parmezanu
  • 6 łyżek oleju rzepakowego ekologicznego  
  • 1 papryczka chili
  • 6 ząbków czosnku
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

  • Pełnoziarnisty makaron spaghetti ugotuj według zaleceń producenta.
  • W między czasie na małym ogniu podsmaż na 3 łyżkach oleju rzepakowego przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną drobno papryczkę chili.
  • Wszystko podsmażaj na małym ogniu około 5 minut.
  • Na patelnię z czosnkiem dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj z olejem, czosnkiem i papryczką chili.
  • Wyłóż makaron na głębokie talerze.
  • Polej drugą połową oleju rzepakowego, dodaj starty parmezan, pokrojoną drobno natkę pietruszki oraz dopraw solą i pieprzem według uznania.

Ilość składników wystarczy na przygotowanie makaronu spaghetti z papryczką chili i czosnkiem dla dwóch osób dorosłych.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *