Skoro były już rogale serowe, to teraz czas na kolejną pyszną propozycję z twarogowym ciastem w roli głównej. Tym razem przygotowałyśmy serowe ciasteczka z jabłkiem, które od razu skradły nasze serca! Zmodyfikowałam nieco przepis na klasyczne ciasteczka serowe i zrobiłam je na bazie mąki orkiszowej i migdałowej z mniejszą ilością masła. Konsystencja ciastek przypomina nieco ciasto francuskie – jest kruche, delikatne, a jednocześnie przyjemnie maślane. Efekt? Niezwykle smaczne ciasteczka, które idealnie sprawdzą się jako przekąska dla całej rodziny!
Serowe ciasteczka z jabłkiem
Przeznaczenie:
Ciasteczka nadają się dla dzieci i niemowląt, ponieważ nie zawierają cukru.
Składniki:
- 120 g mąki orkiszowej typ 700
- 80 g mąki migdałowej
- 120 g masła
- 200 g tłustego twarogu
- szczypta soli (możesz pominąć)
- 1 jabłko
Przygotowanie:
- Do miski wsyp obie mąki, następnie dodaj masło, twaróg oraz szczyptę soli.
- Całość dokładnie zagnieć, aż powstanie jednolite ciasto, następnie przełóż do pojemnika i włóż do lodówki na całą noc.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj na cienki placek. Za pomocą szklanki wykrawaj kółka podobnie jak na pierogi. Na środku każdego ułóż kawałek jabłka (najlepiej sprawdzi się niewielka cząstka owocu). Złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi, tworząc małe serowe pierożki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzanie góra–dół) przez około 22 minuty, aż ciasteczka delikatnie się zarumienią.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na serowe ciasteczka z jabłkiem …
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami zdrowych potraw dla niemowląt, dzieci i reszty rodziny, która chce odżywiać się zdrowo.