Mam Przepis

Edukacja domowa a kontakty społeczne

Od dawna krąży przekonanie, że dzieci uczące się w domu mają ograniczone kontakty z rówieśnikami. To jeden z najczęściej powtarzanych zarzutów wobec edukacji domowej. Przeczytaj artykuł edukacja domowa a kontakty społeczne, a zobaczysz, że to mit.

Edukacja domowa ≠samotność

Edukacja domowa = kontakty społeczne

Powszechny obraz „samotnego dziecka” z podręcznikami jest po prostu nieprawdziwy. Oczywiście, jeśli rodzice i dziecko nie dbają o kontakty społeczne swojego dziecka, wtedy faktycznie mogą pojawić się trudności.

Ale to nie wada edukacji domowej jako takiej tylko efekt braku planowania i aktywności i brak poszanowania relacji rówieśniczych naszego dziecka.

Dzieci uczące się w edukacji domowej mogą mieć nawet więcej kontaktów z rówieśnikami niż ich rówieśnicy ze szkół tradycyjnych, jeśli tylko rodzice to zaplanują i stworzą im ku temu okazje.

czytaj dalej

Pierogi orkiszowe

Wcześniej na Święta przygotowywaliśmy zazwyczaj pierogi bezglutenowe. Ostatnio jednak trochę przeprosiłam się z mąką orkiszową i teraz na jej bazie jemy również pierogi. Pierogi orkiszowe z tego przepisu wychodzą pyszne i mięciutkie. To ciasto sprawdza się do każdego farszu.

Czytaj dalej

Edukacja domowa na czym polega?

Minął właśnie pierwszy semestr edukacji domowej mojej córki. Tak naprawdę trzeci, bo zerówkę również realizowaliśmy w tym trybie. Jednak był to pierwszy semestr prawdziwej nauki w „szkole”, który zakończy się dla niej egzaminem rocznym sprawdzającym umiejętności. Piszę ten artykuł, ponieważ sama, zastanawiając się nad edukacją domową, szukałam w Internecie rzetelnych informacji od rodziców o podobnych oczekiwaniach. Jeśli ciekawi Cię, jak może wyglądać edukacja domowa i na czym polega, koniecznie przeczytaj ten wpis!

czytaj dalej

Jogurt bananowy z cynamonem bez cukru

Jednym z naszych ulubionych jogurtów jest jogurt bananowy z cynamonem! Przygotowuje go zazwyczaj na bazie jogurtu owczego, ale równie dobrze możecie go przygotować na jogurcie kozim lub krowim. Aby go przygotować potrzebujemy tylko 3 składników: banana, jogurtu i cynamonu. Ja używam zawsze cejlońskiego. O tym dlaczego przeczytasz więcej tutaj.

Czytaj dalej

Bezglutenowe babeczki bananowe

Babeczki to u nas pewniak, który idealnie sprawdza się w podróży! Przygotowywałam je już wiele razy z różnych mąk i zawsze wychodzą pyszne i aromatyczne. Tym razem zdecydowałam, że przygotuje bezglutenowe babeczki bananowe z mieszanki mąk owsianej i migdałowej i jak zwykle wyszły przepyszne! Muszę przyznać, że wiedziałam, że tak będzie, ponieważ to połączenie sprawdza się zawsze!

Czytaj dalej

Migdałowe ciasteczka z powidłami

A to nasze kruche bezglutenowe migdałowe ciasteczka z powidłami. Świetne połączenie smakowe, które idealnie zastępuje niezdrowe ciasteczka sklepowe czy tradycyjne wypieki.

Czytaj dalej

Dyniowy piernik bezglutenowy

Było już bezglutenowe tiramisu, a teraz czas na bezglutenowy piernik! Wiem, że jest już dawno po Świętach, ale początek stycznia, to taki czas, kiedy tak samo chętnie zajadamy się piernikiem!
Od dawna mam sprawdzony przepis na bezglutenowy piernik, ale wczoraj postanowiłam, go odrobinę zmodyfikować. Trochę się bałam, ale wyszło super i nowy składnik, który dodałam tym razem do ciasta, na stałe zagości na liście składników! Co to za składniki? Przecier z dyni, którego regularnie używam do przygotowywania gofrów i babeczek, a teraz również, dzięki niemu powstaje pyszny, dyniowy piernik bezglutenowy!

Czytaj dalej

Bezglutenowe tiramisu bez jajek

Co roku na Sylwestra na naszym stole pojawia się Tiramisu. Moja córka za takim deserem nie przepada, ja zresztą też nie, ale i tak na prośbę męża co roku je szykuje.

W tym roku miałam nieco uproszczone zadanie, ponieważ w lodówce znalazłam bezglutenowe paluchy, które kupiłam z ciekawości przy okazji zakupów w sklepie Zdrowa Micha z bezglutenową żywnością.

Tiramisu z ich udziałem wyszło naprawdę dobrze i dzięki temu, że miałam je w domu, nie musiałam piec biszkoptów (tych sklepowych nie używam, bo jeszcze nie udało mi się znaleźć takich z dobrym składem). Paluchy nie zawierają ani grama cukru i są bezglutenowe.

Krem na tiramisu też zrobiłam trochę oszukany, bo bez jajek, ale ze śmietaną. Podsumowując nasze bezglutenowe tiramisu bez jajek wyszło smaczny i zbity. Myślę, że w przyszłym roku, przygotuję je w takiej samej wersji.

Czytaj dalej

Orkiszowe ciasto drożdżowe z ksylitolem

Od czasu kiedy nie jemy białej mąki pszennej i cukru, moja mama przestała robić ciasto drożdżowe.
Od niedawna znów zaczęło się pojawiać, ale w nieco odmienionej wersji, na mące orkiszowej słodzone małą ilością ksylitolu. Z podanej ilości składników wychodzą trzy małe foremki ciasta. Orkiszowe ciasto drożdżowe z ksylitolem jest naprawdę pyszne i niczym nieróżni się od tradycyjnego ciasta drożdżowego.

Czytaj dalej

Czekoladowy budyń gryczany

Waniliowy budyń z kaszy jaglanej, a czekoladowy… oczywiście z gryczanej! Taki budyń to świetna opcja nie tylko na deser, ale także na kolację lub śniadanie dla dziecka. Ja przygotowałam nasz czekoladowy budyń gryczany na napoju roślinnym, ale z powodzeniem możecie użyć również zwykłego mleka.

Czytaj dalej