A to nasze kruche bezglutenowe migdałowe ciasteczka z powidłami. Świetne połączenie smakowe, które idealnie zastępuje niezdrowe ciasteczka sklepowe czy tradycyjne wypieki.
Migdałowe ciasteczka z powidłami
Składniki:
- 75g mąki owsianej
- 75 g mąki migdałowej
- 50 g masła
- 1 żółto
- 1 łyżka ksylitolu
- opcjonalnie szczypta soli
- powidła śliwkowe bez cukru
Przygotowanie:
- Wymieszaj mąki z zimnym masłem, ksylitolem i żółtkiem, a następnie szybko zagnieć całość na gładkie ciasto.
- Uformuj kulę i schowaj ją do lodówki na minimum godzinę.
- Po schłodzeniu formuj kuleczki o wadze 15 – 20g i rozpłaszczaj je delikatnie na blaszce. W ciastku zrób palcem wgniecenie i włóż do środka powidła.
- Ciasteczka piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 14 minut, aż delikatnie się zarumienią.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na ciasteczka z powidłami …
Jeśli podobał Ci się mój przepis na ciasteczka, koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!