A to nasze pyszne, sycące, jajeczne, dyniowe gofry bezglutenowe, które z przyjemnością zjadamy na śniadanie. Cały czas udoskonalam klasyczne przepisy tworząc z nich bardziej odżywcze odpowiednik od pewnego czasu na 100 g mąki dodaje, aż 3 jajka i bardzo prawdopodobne, że w przyszłości dołożę do nich jeszcze jedno :).
Dyniowe gofry bezglutenowe
Przeznaczenie:
Gofry nadają się już dla niemowlaka, jeśli nasz je zamiar podać niemowlakowi, nie dodawaj do ciasta sody oczyszczonej. Jeśli nie dodajesz sody oddziel białka od żółtek i ubij białko na sztywną pianę, następnie dodaj ją do reszty masy na gofry.
Tutaj znajdziesz przepisy na inne gofry: gofry dyniowe owsiano-orkiszowe.
Składniki:
- 100 g przecieru z dyni (dodawaj stopniowo) ja używam tego
- 3 jajka
- 50 g mąki owsianej
- 50 g mąki migdałowej
- 1 łyżka roztopionego masła Ghee
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- opcjonalnie szczypta soli
Przygotowanie:
- W małym rondelku rozpuść masło klarowane, następnie masłem posmaruj zimną gofrownicę. Kiedy gofrownica będzie się nagrzewać, przygotuj ciasto na gofry.
- Do miski dodaj mąkę owsianą i migdałową, jajka, sodę, rozpuszczone masło klarowane i przecier z dyni, następnie wszystko dokładnie wymieszaj rózgą.
- Gofry piecz około 3,5 minuty (czas pieczenia, zależy od mocy gofrownicy).
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na dyniowe gofry bezglutenowe …
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami zdrowych przepisów dla całej rodziny.