Tiramisu dla dzieci bez alkoholu, jajek i kawy

Tiramisu to pyszny, słodki, włoski deser, który przygotowuje się bardzo szybko i który nie wymaga żadnych większych umiejętności. Niestety tiramisu, mimo że smaczne i szybkie w przygotowaniu w klasycznej wersji nie nadaje się do spożycia dla dzieci, ponieważ w jego skład wchodzi kawa, która zawiera duże ilości kofeiny, alkohol oraz surowe jajka, których pod żadnym pozorem nie powinniśmy podawać naszym dzieciom.
W sylwestra mój mąż zażyczył sobie tiramisu. Postanowiłam to życzenie spełnić, ale pod warunkiem, że Tiramisu, które przygotuje, będzie mogła zjeść również moja 2,5-letnia córka. Takim sposobem powstała moja wersja tiramisu dla dzieci, bez alkoholu, jajek i kawy.


Tiramisu dla dzieci bez alkoholu, jajek i kawy
Czytaj dalej „Tiramisu dla dzieci bez alkoholu, jajek i kawy”

Kaszka owsiana dla niemowlaka z jabłkiem

Jakiś czas temu zdecydowałam się na usunięcie zęba mądrości. W związku z tym przez jakiś czas musiałam zadowolić się jedzeniem o konsystencji papki, które bardziej nadaje się dla małych niemowląt niż osób dorosłych. Na szczęście znam wiele smacznych przepisów dla niemowląt, które mogłam dla siebie przygotować w tym trudnym czasie. Przypomniała mi się stara i lubiana kaszka owsiana dla niemowlaka z jabłkiem domowej roboty, którą kiedyś bardzo często szykowałam dla córki na drugie śniadanie i postanowiłam ją przygotować.

Kaszka owsiana dla niemowlaka z jabłkiem
Czytaj dalej „Kaszka owsiana dla niemowlaka z jabłkiem”

Idealne naleśniki bezglutenowe z mąki ziemniaczanej

Od dawna przygotowuje naleśniki na bazie różnych mąk bezglutenowych, ponieważ nie korzystam w kuchni z mąki pszennej. Jedne wychodzą lepiej inne gorzej. Do tej pory przygotowywałam już naleśniki jaglane, owsiane, kasztanowe, kukurydziane czy ryżowe. Tym razem przygotowałam naleśniki z mieszanki mąk kukurydzianej i ziemniaczanej i uważam, że są naprawdę idealne. Jeśli ktoś szuka przepisu na idealne naleśniki bezglutenowe które są smakiem zbliżone do naleśników pszennych, to właśnie ten przepis na naleśniki powinien wypróbować.

Idealne naleśniki bezglutenowe z mąki ziemniaczanej
Czytaj dalej „Idealne naleśniki bezglutenowe z mąki ziemniaczanej”

Wegetariańska zapiekanka ziemniaczana z soczewicą

Od dawna mam swój stary i sprawdzony przepis na zapiekankę pasterską, którą przygotowuje zazwyczaj w dni wolne od pracy lub kiedy mamy gości. Zapiekanka, o której wspominam, przygotowuje się na bazie mięsa mielonego z szynki. Żeby jednak trochę odświeżyć stary przepis, postanowiłam, przygotować zapiekankę z tych samych składników z jednym wyjątkiem, zamiast mięsa mielonego postanowiłam dodać do niej gotowaną soczewicę. Tak powstała pyszna wegetariańska zapiekanka ziemniaczana, która idealnie nadaję się na obiad dla dzieci.

Wegetariańska zapiekanka ziemniaczana dla dzieci
Czytaj dalej „Wegetariańska zapiekanka ziemniaczana z soczewicą”

Pieczona wegetariańska papryka faszerowana

Od pewnego czasu nie korzystałam w kuchni z papryki słodkiej, ponieważ mimo że zdaje sobie sprawę z jej właściwości odżywczych, miałam wrażenie, ze spożywanie papryki po prostu mi szkodzi. Za każdym razem, kiedy jadłam paprykę, czułam się źle i miałam zgagę. Chciałam jednak, żeby córka poznała smak papryki, w związku z tym od czasu do czasu zdarzało mi się przygotować coś na jej bazie specjalnie dla córki. Jakiś czas temu mimo moich dolegliwości postanowiłam zaryzykować i przygotować coś z papryki na obiad. Tak powstała pieczona wegetariańska papryka faszerowana kaszą pęczak, cebulą, pieczarkami oraz serem feta.

Pieczona wegetariańska papryka faszerowana
Czytaj dalej „Pieczona wegetariańska papryka faszerowana”

Owsianka z bananem, miodem i cynamonem

Owsianka to rodzaj posiłku, który całą naszą rodziną zjadamy bardzo często. My z mężem jemy owsiankę w wersji czekoladowej praktycznie codziennie na drugie śniadanie. Córka w zależności od dnia zjada owsiankę na śniadanie, drugie śniadanie lub kolację. Od pewnego czasu, od kiedy córka na śniadanie praktycznie codziennie domaga się jajka, owsianka jest głównie drugośniadaniowa i kolacyjną propozycją. Jej ulubioną wersją smakowa jest teraz owsianka z gniecionym bananem, miodem i cynamonem, która idealnie nadaje się dla dzieci.

Owsianka z bananem, miodem i cynamonem
Czytaj dalej „Owsianka z bananem, miodem i cynamonem”

Bezglutenowe naleśniki kokosowe z mąki kasztanowej

Moja córka bardzo lubi wszelkiego rodzaju naleśniki i placki. W związku z tym często eksperymentuje w kuchni, tworząc różne kombinacje smakowe z różnych mąk i napojów roślinnych, przygotowując naleśniki czy placki w różnym wydaniu. Nie chcę, aby córka przyzwyczaiła się do jednego smaku naleśników ponieważ dzięki nim udaję mi się do jej diety przemycić wiele wartościowych składników odżywczych, które są podane w znanej i lubianej dla córki formie. Ostatnio na kolację przygotowałam bezglutenowe naleśniki kokosowe z mąki kasztanowej, które wyszły delikatne i puszyste. Jeśli jeszcze nie próbowałaś przygotowywać naleśników kasztanowych, koniecznie wypróbuj ten przepis.

Bezglutenowe naleśniki kokosowe z mąki kasztanowej
Czytaj dalej „Bezglutenowe naleśniki kokosowe z mąki kasztanowej”

Pierogi bezglutenowe z mąki gryczanej

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszne pierogi bezglutenowe dla dzieci z mąki gryczanej. Staram się nie podawać mojej córce pszenicy, a jeśli już decyduje się na jej podanie, to wybieram pełnoziarnistą pszenicę orkisz. W sklepach dostępne jest tak wiele zdrowych, pełnowartościowych mąk, że naprawdę nie ma co, ograniczać się tylko do jednej. Poza tym mąka pszenna jest jednym z najbardziej modyfikowanych produktów na rynku, co jeszcze bardziej przekonuje mnie, aby z niej całkowicie zrezygnować.

Pierogi bezglutenowe z mąki gryczanej
Czytaj dalej „Pierogi bezglutenowe z mąki gryczanej”

Gorąca czekolada przepis dla dzieci bez cukru i mleka

Bardzo lubię wszystko, co czekoladowe. Kiedyś często zdarzało mi się, wypić filiżankę gorącej czekolady w zimowo popołudnie, oglądając ulubiony serial lub podczas spaceru odwiedzając Wedla. Ostatnio również naszła mnie ochota na wypicie kubka gorącej czekolady, ale w związku z tym, że wyeliminowałam z kuchni niektóre składniki, które są potrzebne do jej przygotowania, nie mogłam przygotować gorącej czekolady tak jak zwykle. Chciałam również tym pysznym ciepłym napojem, podzielić się z moją 2-letnią córeczkę, dlatego musiałam wymyślić coś, co nie będzie niezdrową, słodką, bombą kaloryczną. Moja gorąca czekolada to przepis bez cukru i mleka, który idealnie nadaje się dla dzieci.

Gorąca czekolada przepis dla dzieci bez cukru i mleka
Czytaj dalej „Gorąca czekolada przepis dla dzieci bez cukru i mleka”

Muffinki piernikowe – prosty piernik świąteczny z powidłami

Dzisiaj znowu postanowiłam poeksperymentować z kuchni z przepisami świątecznymi, które będą nadawać się dla dzieci. I tak powstały pyszne muffinki piernikowe dla dzieci, które świetnie zastąpią klasyczny pierniki. Córka bardzo lubi pomagać mi w kuchni w związku z tym, żeby trochę zająć nasz wspólny czas, często razem przygotowujemy słodkie wypieki. Oczywiście tylko te w zdrowej wersji. Kiedy robimy babeczki, córka praktycznie sama przygotowuje ciasto, a jedyne co ja muszę zrobić to dokładnie wymieszać ciasto. Córka mimo największych chęci na razie tego nie potrafi, chociaż miesza z uporem maniaka i z niechęcią oddaję mi łyżkę, kiedy chce po niej poprawić.

Muffinki piernikowe BLW - prosty piernik świąteczny z powidłami
Czytaj dalej „Muffinki piernikowe – prosty piernik świąteczny z powidłami”