Kategoria: podwieczorek

Tiramisu dla dzieci bez alkoholu, jajek i kawy

Tiramisu to pyszny, słodki, włoski deser, który przygotowuje się bardzo szybko i który nie wymaga żadnych większych umiejętności. Niestety tiramisu, mimo że smaczne i szybkie w przygotowaniu w klasycznej wersji nie nadaje się do spożycia dla dzieci, ponieważ w jego skład wchodzi kawa, która zawiera duże ilości kofeiny, alkohol oraz surowe jajka, których pod żadnym pozorem nie powinniśmy podawać naszym dzieciom.
W sylwestra mój mąż zażyczył sobie tiramisu. Postanowiłam to życzenie spełnić, ale pod warunkiem, że Tiramisu, które przygotuje, będzie mogła zjeść również moja 2,5-letnia córka. Takim sposobem powstała moja wersja tiramisu dla dzieci, bez alkoholu, jajek i kawy.


Tiramisu dla dzieci bez alkoholu, jajek i kawy
Czytaj dalej „Tiramisu dla dzieci bez alkoholu, jajek i kawy”

Gorąca czekolada przepis dla dzieci bez cukru i mleka

Bardzo lubię wszystko, co czekoladowe. Kiedyś często zdarzało mi się, wypić filiżankę gorącej czekolady w zimowo popołudnie, oglądając ulubiony serial lub podczas spaceru odwiedzając Wedla. Ostatnio również naszła mnie ochota na wypicie kubka gorącej czekolady, ale w związku z tym, że wyeliminowałam z kuchni niektóre składniki, które są potrzebne do jej przygotowania, nie mogłam przygotować gorącej czekolady tak jak zwykle. Chciałam również tym pysznym ciepłym napojem, podzielić się z moją 2-letnią córeczkę, dlatego musiałam wymyślić coś, co nie będzie niezdrową, słodką, bombą kaloryczną. Moja gorąca czekolada to przepis bez cukru i mleka, który idealnie nadaje się dla dzieci.

Gorąca czekolada przepis dla dzieci bez cukru i mleka
Czytaj dalej „Gorąca czekolada przepis dla dzieci bez cukru i mleka”

Muffinki piernikowe – prosty piernik świąteczny z powidłami

Dzisiaj znowu postanowiłam poeksperymentować z kuchni z przepisami świątecznymi, które będą nadawać się dla dzieci. I tak powstały pyszne muffinki piernikowe dla dzieci, które świetnie zastąpią klasyczny pierniki. Córka bardzo lubi pomagać mi w kuchni w związku z tym, żeby trochę zająć nasz wspólny czas, często razem przygotowujemy słodkie wypieki. Oczywiście tylko te w zdrowej wersji. Kiedy robimy babeczki, córka praktycznie sama przygotowuje ciasto, a jedyne co ja muszę zrobić to dokładnie wymieszać ciasto. Córka mimo największych chęci na razie tego nie potrafi, chociaż miesza z uporem maniaka i z niechęcią oddaję mi łyżkę, kiedy chce po niej poprawić.

Muffinki piernikowe BLW - prosty piernik świąteczny z powidłami
Czytaj dalej „Muffinki piernikowe – prosty piernik świąteczny z powidłami”

Muffinki marchewkowe BLW bez glutenu i białego cukru

Wczoraj po południu znowu naszła mnie ochota na świąteczny, zimowy przysmak. Tym razem postanowiłam przygotować muffinki marchewkowe, które idealnie nadają się dla dzieci karmionych metodą BLW na bazie mąki kasztanowej i kukurydzianej. Babeczki ładnie urosły i były przepyszne. Gwarantuje, że osoby, która nie będą wiedziały, że nie są to zwykłe babeczki przygotowane na bazie mąki pszennej, nie zorientują się, że użyłam do ich przygotowania innych mąk. Do posłodzenia babeczek użyłam tylko 4 łyżek cukru kokosowego. W związku z tym zadbałam o to, aby marchewki, których użyłam do przygotowania babeczek, były słodkie. Jest to bardzo ważne, jeśli dodajemy do wypieku małą ilość słodu, ponieważ im słodsza marchewka, tym słodsze będą nasze babeczki.

Muffinki marchewkowe BLW bez glutenu i białego cukru
Czytaj dalej „Muffinki marchewkowe BLW bez glutenu i białego cukru”

Bananowy deser dla dzieci bez cukru i glutenu

Banany to jedne z tych produktów, których u nas w domu nigdy nie brakuje. Niestety banany mają to do siebie, że bardzo szybko dojrzewają, w związku z tym, kiedy wydaje mi się, że są już za bardzo dojrzałe, staram się na ich bazie przygotowywać różne dania dla córki. Jakiś czas temu zastanawiałam się co przygotować na podwieczorek. Niestety nie miałam w kuchni za wiele składników, mimo to chciałam przygotować coś słodkiego. Na szczęście udało mi się znaleźć mocno dojrzałego banan i resztkę mleczka kokosowego, którego dzień wcześniej używałam do przygotowania curry warzywnego na obiad. W szafce w zapasie mam zawsze płatki owsiane, daktyle i kakao. W związku z tym właśnie na bazie tych składników postanowiłam wyczarować pyszny bananowy deser dla dzieci bez cukru i glutenu.

Bananowy deser dla dzieci bez cukru i glutenu
Czytaj dalej „Bananowy deser dla dzieci bez cukru i glutenu”

Czekoladowe batony z kaszy jaglanej dla dzieci

Jakiś czas temu całą naszą rodziną wybraliśmy się w odwiedziny do dziadków. Na miejscu czekał już na nas pyszny obiad oraz zdrowe czekoladowe batony z kaszy jaglanej ekspandowanej, miodu i masła orzechowego. Przykładam dużo wagę, do produktów, które podaje do jedzenia mojej córce, tym bardziej cieszy mnie, kiedy ktoś szanuje moje zasady i przygotowuje dla mojej córki zdrowe słodycze. Batony były wyśmienite i smakowały wszystkim, poczynając od mojej córki, kończąc na dziadku, który od czasu do czasu lubi przegryźć coś słodkiego i niekoniecznie zdrowego. Batony posmakowały nam tak bardzo, że obecnie przynajmniej raz w tygodniu pojawiają się u nas na podwieczorek.

zdrowe czekoladowe batony z kaszy jaglanej
Czytaj dalej „Czekoladowe batony z kaszy jaglanej dla dzieci”

Wegańskie lody kokosowe bez cukru dla dzieci

Nasze polskie Lato od pewnego czasu jest naprawdę gorące. A nic nie sprawdza się lepiej na upały niż pyszne i zimne lody. Wczoraj zaserwowałam córce i mężowi wegańskie lody kokosowe bez cukru słodzone daktylami z dodatkiem tartej gorzkiej czekolady. Lody są zdrowe, robi się je ekspresowo i jedyne, o czym musimy pamiętać to przygotowanie ich odpowiednio szybciej, aby miały czas się zamrozić.

Wegańskie lody kokosowe bez cukru dla dzieci
Czytaj dalej „Wegańskie lody kokosowe bez cukru dla dzieci”

Kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci

Kokosanki to jeden z tych deserów, który zdarza mi się przygotowywać tylko wtedy, kiedy w lodówce zostaną mi niewykorzystane białka jaj. Zdarza się to zazwyczaj, kiedy dzień wcześniej przygotowuje kruche ciasto lub ciasteczka, do których przygotowania potrzebuje samych żółtek. W zależności od ilości zużytych żółtek, następnego dnia królują u nas w domu pyszne kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci z cukrem kokosowym.

Kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci
Czytaj dalej „Kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci”

Szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy

Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami przepisem na szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy, który podaje córce zamiast lodów. Kiedy na dworze panują upały, często mamy ochotę na zimne lody, które choć trochę, pozwolą nam poczuć orzeźwiający chłód. Staram się jednak nie podawać córce sklepowych lodów, ponieważ te dostępne w sprzedaży, zawierają tony białego cukru, którego nie podaje córce. Kupuje córce lody tylko z jednej sprawdzonej zdrowej cukierni, w której są dostępne lody słodzone zdrowszymi zamiennikami.

Szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy
Czytaj dalej „Szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy”

Muffinki jogurtowe z truskawkami bez glutenu

Po udanej próbie przygotowania babeczek kokosowych postanowiłam pójść za ciosem i przygotować babeczki jogurtowe na bazie jogurtu koziego, który znalazłam niewykorzystany w lodówce. Jogurt kozi ma specyficzny smak i jest dość słony, więc nie miałam pewności czy będzie pasował do słodkich wypieków. Okazało się, że Muffinki jogurtowe z truskawkami bez glutenu przygotowane na bazie jogurtu koziego są jeszcze smaczniejsze niż te przygotowane z dodatkiem zwykłego jogurtu naturalnego.

Bezglutenowe babeczki jogurtowe z truskawkami dla dzieci
Czytaj dalej „Muffinki jogurtowe z truskawkami bez glutenu”