Kategoria: podwieczorek

Muffinki marchewkowe BLW bez glutenu i białego cukru

Wczoraj po południu znowu naszła mnie ochota na świąteczny, zimowy przysmak. Tym razem postanowiłam przygotować muffinki marchewkowe, które idealnie nadają się dla dzieci karmionych metodą BLW na bazie mąki kasztanowej i kukurydzianej. Babeczki ładnie urosły i były przepyszne. Gwarantuje, że osoby, która nie będą wiedziały, że nie są to zwykłe babeczki przygotowane na bazie mąki pszennej, nie zorientują się, że użyłam do ich przygotowania innych mąk. Do posłodzenia babeczek użyłam tylko 4 łyżek cukru kokosowego. W związku z tym zadbałam o to, aby marchewki, których użyłam do przygotowania babeczek, były słodkie. Jest to bardzo ważne, jeśli dodajemy do wypieku małą ilość słodu, ponieważ im słodsza marchewka, tym słodsze będą nasze babeczki.

Muffinki marchewkowe BLW bez glutenu i białego cukru
Czytaj dalej „Muffinki marchewkowe BLW bez glutenu i białego cukru”

Bananowy deser dla dzieci bez cukru i glutenu

Banany to jedne z tych produktów, których u nas w domu nigdy nie brakuje. Niestety banany mają to do siebie, że bardzo szybko dojrzewają, w związku z tym, kiedy wydaje mi się, że są już za bardzo dojrzałe, staram się na ich bazie przygotowywać różne dania dla córki. Jakiś czas temu zastanawiałam się co przygotować na podwieczorek. Niestety nie miałam w kuchni za wiele składników, mimo to chciałam przygotować coś słodkiego. Na szczęście udało mi się znaleźć mocno dojrzałego banan i resztkę mleczka kokosowego, którego dzień wcześniej używałam do przygotowania curry warzywnego na obiad. W szafce w zapasie mam zawsze płatki owsiane, daktyle i kakao. W związku z tym właśnie na bazie tych składników postanowiłam wyczarować pyszny bananowy deser dla dzieci bez cukru i glutenu.

Bananowy deser dla dzieci bez cukru i glutenu
Czytaj dalej „Bananowy deser dla dzieci bez cukru i glutenu”

Czekoladowe batony z kaszy jaglanej dla dzieci

Jakiś czas temu całą naszą rodziną wybraliśmy się w odwiedziny do dziadków. Na miejscu czekał już na nas pyszny obiad oraz zdrowe czekoladowe batony z kaszy jaglanej ekspandowanej, miodu i masła orzechowego. Przykładam dużo wagę, do produktów, które podaje do jedzenia mojej córce, tym bardziej cieszy mnie, kiedy ktoś szanuje moje zasady i przygotowuje dla mojej córki zdrowe słodycze. Batony były wyśmienite i smakowały wszystkim, poczynając od mojej córki, kończąc na dziadku, który od czasu do czasu lubi przegryźć coś słodkiego i niekoniecznie zdrowego. Batony posmakowały nam tak bardzo, że obecnie przynajmniej raz w tygodniu pojawiają się u nas na podwieczorek.

zdrowe czekoladowe batony z kaszy jaglanej
Czytaj dalej „Czekoladowe batony z kaszy jaglanej dla dzieci”

Wegańskie lody kokosowe bez cukru dla dzieci

Nasze polskie Lato od pewnego czasu jest naprawdę gorące. A nic nie sprawdza się lepiej na upały niż pyszne i zimne lody. Wczoraj zaserwowałam córce i mężowi wegańskie lody kokosowe bez cukru słodzone daktylami z dodatkiem tartej gorzkiej czekolady. Lody są zdrowe, robi się je ekspresowo i jedyne, o czym musimy pamiętać to przygotowanie ich odpowiednio szybciej, aby miały czas się zamrozić.

Wegańskie lody kokosowe bez cukru dla dzieci
Czytaj dalej „Wegańskie lody kokosowe bez cukru dla dzieci”

Kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci

Kokosanki to jeden z tych deserów, który zdarza mi się przygotowywać tylko wtedy, kiedy w lodówce zostaną mi niewykorzystane białka jaj. Zdarza się to zazwyczaj, kiedy dzień wcześniej przygotowuje kruche ciasto lub ciasteczka, do których przygotowania potrzebuje samych żółtek. W zależności od ilości zużytych żółtek, następnego dnia królują u nas w domu pyszne kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci z cukrem kokosowym.

Kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci
Czytaj dalej „Kokosanki w zdrowszej odsłonie dla dzieci”

Szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy

Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami przepisem na szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy, który podaje córce zamiast lodów. Kiedy na dworze panują upały, często mamy ochotę na zimne lody, które choć trochę, pozwolą nam poczuć orzeźwiający chłód. Staram się jednak nie podawać córce sklepowych lodów, ponieważ te dostępne w sprzedaży, zawierają tony białego cukru, którego nie podaje córce. Kupuje córce lody tylko z jednej sprawdzonej zdrowej cukierni, w której są dostępne lody słodzone zdrowszymi zamiennikami.

Szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy
Czytaj dalej „Szybki zdrowy deser truskawkowo-czekoladowy”

Muffinki jogurtowe z truskawkami bez glutenu

Po udanej próbie przygotowania babeczek kokosowych postanowiłam pójść za ciosem i przygotować babeczki jogurtowe na bazie jogurtu koziego, który znalazłam niewykorzystany w lodówce. Jogurt kozi ma specyficzny smak i jest dość słony, więc nie miałam pewności czy będzie pasował do słodkich wypieków. Okazało się, że Muffinki jogurtowe z truskawkami bez glutenu przygotowane na bazie jogurtu koziego są jeszcze smaczniejsze niż te przygotowane z dodatkiem zwykłego jogurtu naturalnego.

Bezglutenowe babeczki jogurtowe z truskawkami dla dzieci
Czytaj dalej „Muffinki jogurtowe z truskawkami bez glutenu”

Babeczki kokosowe bez glutenu dla dzieci

Zdrowe słodycze to zdecydowanie mój konik kulinarny. Uwielbiam przygotowywać słodkie przekąski dla mojej rodziny, które są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Bardzo często, wymyślam nowe przepisy na bazie produktów, które znajduje niewykorzystane w lodówce. Ostatnio została mi resztka mleczka kokosowego na bazie, którego dzień wcześniej przygotowywałam warzywne curry, w związku z tym postanowiłam, przygotować z niego pyszne babeczki kokosowe bez glutenu dla dzieci z polewą czekoladową przygotowaną na bazie daktyli i gorzkiej czekolady.

Babeczki kokosowe bez glutenu dla dzieci
Czytaj dalej „Babeczki kokosowe bez glutenu dla dzieci”

Zdrowy blok czekoladowy dla dzieci

Blok czekoladowy przygotowany na bazie mleka w proszku zna pewnie każdy z nas. Bardzo często w czasach, kiedy nie przywiązywałam większej wagi, do tego, co jem, sama przygotowywałam dla siebie szybki krem czekoladowy z mleka w proszku, kakao i masła, którym zajadałam się w zimowe wieczory przed telewizorem. Ostatnio naszła mnie ochota na coś słodkiego i postanowiłam, że tym razem przygotuje coś na wzór bloku czekoladowego tylko w zdrowej wersji, który z powodzeniem będę mogła podać mojej niespełna dwuletniej córce. Tak właśnie powstał zdrowy blok czekoladowy dla dzieci mojego autorstwa, którym chętnie się z Wami podzielę.

Zdrowy blok czekoladowy dla dzieci
Czytaj dalej „Zdrowy blok czekoladowy dla dzieci”

Pieczona marchewka na słodko z cynamonem dla dzieci

Wiele razy wspominałam, że jeśli tylko mam taką możliwość staram się dodawać do posiłków córki warzywa, ponieważ to zazwyczaj ich przyglądając się dziennemu jadłospisowi naszych dzieci, najbardziej brakuje w ich diecie. Potrawy warzywne to u nas zazwyczaj obiady i kolację, od czasu do czasu również śniadania. Po udanej próbie dodania marchewki do kulek bakaliowo-orzechowych postanowiłam przygotować dla córki pieczoną marchewkę na słodko. Wybór padł na marchewkę z przyczyn bardzo oczywistych, jest to warzywo bardzo słodkie, które idealnie pasuje do potraw na słodko. Pieczona marchewka na słodko z cynamonem i masłem tak bardzo posmakowała mojej córce, że zjadła całą dużą marchewkę i domagała się jeszcze.

Pieczona marchewka na słodko z cynamonem dla dzieci
Czytaj dalej „Pieczona marchewka na słodko z cynamonem dla dzieci”