Czekoladowe płatki owsiane dla rocznego dziecka

Kiedy córka skończyła rok zaproponowałam jej na śniadanie moje ulubione płatki owsiane czyli czekoladowe płatki owsiane z suszonymi owocami. Wcześniej nie serwowałam ich córce ponieważ dodaje do nich czekoladę, która nie jest zalecana dla dzieci poniżej roku. Teraz przyszedł jednak czas, żeby córka ich spróbowała. Płatki posmakowały córce tak bardzo, że są to teraz nie tylko moje ulubione płatki, ale i córki.

Czekoladowe płatki owsiane
Czytaj dalej „Czekoladowe płatki owsiane dla rocznego dziecka”

Łosoś pieczony w pergaminie z warzywami dla dzieci

Łosoś pieczony w pergaminie z warzywami to danie, które często przygotowuje na obiad dla mojego dziecka. Jest to ryba łatwo dostępna i prosta w przygotowaniu. Nie przesusza się tak łatwo, ponieważ sama w sobie jest tłusta. Smak łososia, który nie jest mdły, odpowiada mojej córce w związku z czym podczas przygotowania łososia, nie muszę nagłowić się jak go przyrządzić, żeby córka zjadła rybę ze smakiem tak jak w przypadku innych ryb.

Łosoś pieczony w folii z warzywami
Czytaj dalej „Łosoś pieczony w pergaminie z warzywami dla dzieci”

Tort na roczek słony karmel dla dzieci

Nie ograniczam córce słodkości ponieważ wiem, że kiedy córka wyjdzie z domu i zetknie się ze słodkimi przekąskami może to przynieść skutek odwrotny od zamierzonego. Często razem z córką na podwieczorek zjadam różne ciasta i ciasteczka. Są to jednak zawsze zdrowe słodycze przygotowane na bazie ekologicznych i pełnych wartości odżywczych składników. Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami naszym ulubionym przepisem na tort na roczek słony karmel dla dzieci na bazie prażonych płatków owsianych, daktyli i masła migdałowego, które pierwszy raz przygotowałam dla córki na jej pierwsze urodziny.

Tort słony karmel dla dzieci
Czytaj dalej „Tort na roczek słony karmel dla dzieci”

Naleśniki kukurydziane z jagodami dla dzieci

Naleśniki to danie, które bardzo kojarzy mi się z dzieciństwem. Często podczas pobytu u dziadków, dziadek serwował mi je na śniadanie, posypane cukrem pudrem, ponieważ takie najbardziej lubiłam. Dla mojej córki również staram się przygotowywać takie pyszności, nie robię ich jednak z mąki pszennej oraz nie posypuje ich cukrem pudrem, bo mimo że w dzieciństwie za nimi przepadałam, teraz zdaję sobie sprawę, że jest to śniadanie zupełnie bezwartościowe pod względem odżywczym. Dla mojej córki przygotowuje naleśniki z różnych mąk bezglutenowych, do których dodaje napój roślinny zamiast mleka. Wczoraj na kolację przygotowałam naleśniki kukurydziane z jagodami dla dzieci, które tak bardzo posmakowały córce, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem.

Naleśniki kukurydziane z jagodami dla dzieci
Czytaj dalej „Naleśniki kukurydziane z jagodami dla dzieci”

Wegetariańskie curry dla dzieci z pieczonymi ziemniakami

 Większość potraw, które zjada na obiad moja córka to potrawy wegetariańskie. Mięso zjada maksymalnie 3 razy w tygodniu i uważam, że jest to ilość wystarczająca. W związku z tym, że moja córka uwielbia kurczaka w sosie curry, postanowiłam przygotować dla niej alternatywę tego dania, a mianowicie wegetariańskie curry dla dzieci z pieczonymi ziemniakami.

Wegetariańskie curry dla dzieci
Czytaj dalej „Wegetariańskie curry dla dzieci z pieczonymi ziemniakami”

Kasza jaglana na mleku roślinnym dla dzieci

W kuchni często staram się przygotowywać zdrowe odpowiednik znanych i lubianych potraw. Jedną z takich potraw jest ryż na mleku z cynamonem i cukrem wanilinowym, którym zajadałam się w dzieciństwie. Dla mojej córki przygotowuje zdrowszą wersję tego dania bez mleka krowiego, białego ryżu i cukru. Tak właśnie powstała kasza jaglana na mleku roślinnym dla dzieci z dodatkiem prawdziwiej wanilii oraz cynamonu cejlońskiego. Od czasu do czasu sama przygotowuje dla siebie taką kaszę na kolację, ponieważ bardzo mi smakuje.

Kasza jaglana na mleku roślinnym dla dzieci
Czytaj dalej „Kasza jaglana na mleku roślinnym dla dzieci”

Pieczone frytki z batatów z tymiankiem i kozim serem

Dzisiaj kolejny przepis na kolację dla dzieci, tym razem będą to pieczone frytki z batatów z dodatkiem koziego sera. Bataty mimo, że od dawna są mi znane ze swoich właściwości odżywczych do tej pory rzadko lądowały na talerzach mojej rodziny. Sama nie wiem dlaczego ponieważ to warzywo nie tylko bardzo zdrowe, ale i smaczne. Nadające się do jedzenia zarówno na słodko jak i wytrawnie. Ostatnio przekonałam się do batatów na nowo i na stałe zagościły w jadłospisie mojej córki. Ze względu na szybkość przygotowania, córka zjada je teraz częściej niż zwykłe ziemniaki. Bataty super pasują jako dodatek do pieczonego łososia. Jednak najczęściej moja córka zjada bataty na kolację w formie pieczonej razem z domowym ketchupem.

Pieczone frytki z batatów
Czytaj dalej „Pieczone frytki z batatów z tymiankiem i kozim serem”

Mini pizza z cukinii – idealna kolacja dla dzieci

Testowanie nowych kolacji w dalszym ciągu trwa u mnie w najlepsze. Mini pizza z cukinii to kolejna kolacja dla dziecka, którą postanowiłam wypróbować. Wspominałam w poprzednich postach, że córka od pewnego czasu mogłaby jeść na kolację chleb żytni maczany w oleju rzepakowym lub oliwie z oliwek. Wszystko byłoby ok, gdyby oprócz tego zjadała ser lub warzywa pomidorki lub ogórka. Niestety kiedy tylko zobaczy chleb nie chce niczego innego, a ja nie mogę pozwolić na to, żeby jej dieta stała się tak monotonna tym bardziej, że w okresie zimowym jeszcze bardziej musimy uważać na to co jemy ponieważ to od jelit zależy nasza odporność.

Mini pizza z cukinii
Czytaj dalej „Mini pizza z cukinii – idealna kolacja dla dzieci”

Bezglutenowe pierniczki dla dzieci na ostatnią chwilę

W tym roku Święta Bożego Narodzenia spędzamy w hotelu. Cieszę się z tego rozwiązania, ponieważ moja córka będzie mogła skorzystać tam z wielu atrakcji i nie będzie musiała się nudzić. Mimo to powoli celebrujemy czas między świętami strojąc dom i przyrządzając świąteczne słodkości. Kiedy naszła mnie ochota na pierniczki postanowiłam, że przygotuje zdrowy odpowiednik pierniczków, który bez obawy będę mogła podać mojej córce. Bezglutenowe pierniczki dla dzieci przygotowałam na bazie mojego podstawowego przepisu na bezglutenowe ciasto kruche. Lekka modyfikacja przepisu i dodanie kilku składników sprawiła, że zwykłe ciastka kruche zamieniły się w aromatyczne pierniczki, które szybko znikały z naszych talerzy.

Bezglutenowe pierniczki dla dzieci na ostatnią chwilę
Czytaj dalej „Bezglutenowe pierniczki dla dzieci na ostatnią chwilę”

Deser kokosowo migdałowy dla dzieci

Z kaszy jaglanej można wyczarować wiele ciekawych kompozycji smakowych ponieważ jej smak jest względnie neutralny. Oprócz tego, że kaszę jaglaną przede wszystkim wykorzystuje do przygotowania kolacji i śniadań i dań obiadowych, równie często sięgam po nią na podwieczorek. Desery dla dzieci z kaszy jaglanej to jedne z moich ulubionych rozwiązań na podwieczorek. Można z niej wyczarować desery czekoladowe, waniliowe i korzenne. O różnej konsystencji tj. puddingi, czy kulki. Dzisiaj chciałabym się podzielić nowym przepisem na deser kokosowo migdałowy dla dzieci z kaszy jaglanej i z czekoladą. Deser znikał z naszych pucharków w oka mgnieniu.

Deser kokosowo migdałowy dla dzieci
Czytaj dalej „Deser kokosowo migdałowy dla dzieci”